跟姜長得很像的食物?郭雁冰，戰略支援部隊特色醫學中心（原306醫院），中醫科，下面我們就來說一說關于跟姜長得很像的食物?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
郭雁冰，戰略支援部隊特色醫學中心（原306醫院），中醫科
醫學科普中心 劉燕/崔彥 編輯
生姜在人們日常生活中不可缺少，既可作為蔬菜單獨食用，又是一種極為重要的調味品。大家可能會發現這種蔬菜經常變換各種名目出現在中醫師的處方裡。它到底有何神奇之處備受中醫的青睐呢？
生姜來源于姜科植物姜的根莖，一般于秋、冬季采挖，使用前須去除生姜須根，洗淨生姜攜帶的泥沙。小小一塊姜，它的藥理作用特别廣泛，姜可以通過炮制改變其藥性和藥效，進而擴大姜的應用範圍。
姜根據不同的炮制形式可分為生姜、幹姜和炮姜、姜炭、煨姜。
生姜即鮮姜長于散寒解表、溫中止嘔、溫肺止咳。在臨床上主要用于外感風寒，惡寒發熱、頭痛、鼻塞等；還可用于胃寒嘔吐，能溫胃和中，降逆止嘔；還有溫肺除痰止咳之效，用于風寒客肺的咳嗽。
将鮮姜幹燥即為幹姜，有溫肺散寒、溫運脾陽的功效，《珍珠囊》中記載：“幹姜其用有四：通心助陽，一也；去髒腑沉寒痼冷，二也；發諸經之寒氣，三也；治感寒腹痛，四也。”臨床上多用于脾胃寒證，比如脘腹冷痛、嘔吐洩瀉等。幹姜能祛脾胃寒邪，助脾胃陽氣，凡脾胃寒證，無論外寒内侵之實證，或陽氣不足之虛證均可應用。幹姜還可以溫散肺寒而化痰飲，用于寒飲伏肺的咳嗽氣喘，形寒背冷、痰多清稀等證。
炮姜是幹姜炒至表面微黑，内成棕黃色而成，善溫經止血、溫中止痛，常用于虛寒性出血，如吐血、便血、崩漏等證，也可用于脾胃虛寒之腹痛瀉痢。
姜炭是幹姜炒至表面黑色，内部棕褐色。長于止血溫經，多用于各種虛寒性出血，而且出血較急、出血量較多者。也有人用于治療凍瘡。《得配本草》記載：“入溫中藥，炮用。入止血藥，炒炭用。”
煨姜為生姜置于無煙的火爐上烤熟，可和中止嘔，适用于脾胃不和、惡心嘔吐等。正如《本草綱目》記載：“生用發散，熟用和中。”
生姜皮為生姜的外皮，有和脾行水的功能，臨床上多用于水腫患者。
姜雖好，但是因為其性溫，對于陰虛内熱及熱盛之證，或易上火的人少食為妙。
（配圖來源于網絡）
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