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炒墨魚幹的做法

美食更新时间:2024-12-13 08:00:51

炒墨魚幹的做法?姜二片、料酒一勺、蒜二瓣、花生油30克、蔥二根、蚝油半勺、魚露半勺、香芹十二根、黃椒半隻、紅椒半隻、墨魚幹兩隻，今天小編就來說說關于炒墨魚幹的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炒墨魚幹的做法

姜二片、料酒一勺、蒜二瓣、花生油30克、蔥二根、蚝油半勺、魚露半勺、香芹十二根、黃椒半隻、紅椒半隻、墨魚幹兩隻。

方法：将兩條烏賊預先浸泡三至五小時，然後取出中間的白骨和眼睛。将花椒切成菱形，放在盤中備用。

準備鍋，燒熱鍋，倒入花生油，放入蔥姜段，翻炒，加入魚露，先放墨魚幹，翻炒。然後放胡椒粉，倒些料酒，炒幾分鐘，胡椒粉剛切好。放少許蚝油、雞精，收汁即可食用。

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