帶飯，也要吃得好吃得健康，肉菜不能少，營養不能少，但也要注意營養均衡哦！

By 楚楚小廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛肉 150g
• 青椒 1條
• 紅椒 1條
• 蚝油 适量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量
• 生粉 半勺
• 橄榄油 适量
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 鹽 适量
• 土雞蛋 1個
• 玉米 半根
• 米飯 半碗
• 堅果 适量

做法步驟

1、牛肉、青紅椒。

2、牛肉切條，注意切刀要橫切。

3、切好的牛肉加入适量的生粉、料酒、耗油、生抽、黑胡椒粉，抓勻。

4、最後倒少許橄榄油抓勻，腌制半小時左右。

5、青紅椒去芯去籽，滾刀切塊備用。

6、熱鍋倒入适量橄榄油，放入姜、蒜爆香。

7、倒入腌制好的牛肉，快速劃開翻炒幾下。

8、倒入青紅椒，翻炒。

9、放少許鹽調味。

10、炒制青紅椒斷生即可出鍋。

11、煮米飯的時，順便蒸一個雞蛋，半條玉米。 monbento雙層飯盒，一層裝青紅椒牛肉，一層裝米飯、雞蛋、玉米，小格子再裝點堅果或者水果等。均衡營養。

12、營養均衡，健康美味。

13、法國monbento飯盒，采用進口食品級材料，安全健康。質感好，造型美觀，雙層飯盒每層都有獨立蓋子，超強矽膠密封圈，即使裝湯也沒問題。這個飯盒小身材大容量，一人管飽，可進微波爐加熱。這個圖案的名叫牛轉乾坤，特别符合今年這個牛年，哈哈……

牛肉的營養功效

1.增長肌肉

它對增長肌肉、增強力量特别有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，産生支鍊氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2.增加免疫力

可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練後身體的恢複。

3.促進康複

能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修複組織等方面物别适宜。

4.補鐵補血

鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

5.抗衰老

牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有着防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

牛肉的營養價值

牛肉的飲食禁忌

牛肉 栗子 引起嘔吐

牛肉 紅糖 脹死人

牛肉 鹽菜 會中毒

牛肉 鲶魚 會中毒

牛肉 田螺 會中毒

牛肉 白酒 會牙齒發炎

牛肉 橄榄 同食會引起身體不适

此外，牛肉的禁忌還有

（1）不宜食用反複剩熱或冷藏加溫的牛肉食品

（2）内熱盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不适當烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉

（6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉

（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易緻牙龈炎症

（8）不宜與牛膝、仙茅同用

（9）服氨茶堿時禁忌食用

PS：牛肝的禁忌

（1）忌鮑魚、鲇魚

（2）不宜與富含維生素C的食物同食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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