鮮蝦南瓜焗飯

用料：鮮蝦，南瓜，白米飯，黃瓜，火腿，芝士，大蒜，鹽，胡椒粉。

做法：1.蝦去頭，去紗線，去皮後切小塊，南瓜，黃瓜，火腿分别切小丁，大蒜拍碎。

2.鍋放少油，放入大蒜炒香後放南瓜丁炒熟，再依次放入蝦塊，黃瓜，火腿略炒，再倒入白米飯，調入鹽和胡椒粉翻炒均勻。

3.将炒好的米飯盛入碗中，撒上乳酪絲，放進預熱180度的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃即可。

番茄培根芝士焗飯

用料：

培根，番茄，米飯，馬蘇裡拉奶酪，豌豆。

做法：

1. 培根切小塊放鍋内稍微煎一下，豌豆入開水焯熟撈出。

2. 番茄去皮切塊放入鍋内，用鏟子壓成醬，灑入少許胡椒粉和鹽拌勻關火。

3. 米飯和豌豆放入鍋内拌勻。

4. 拌好的米飯放入烤碗，上面灑上一層馬蘇裡拉奶酪碎，烤箱175度中層烤7分鐘。

奶油培根飯

用料：米飯，洋蔥，培根，奶油，馬蘇裡拉芝士

做法：

1. 培根洋蔥切碎，可以按個人口味決定大小。

2. 鍋裡放黃油，開火融化。

3. 放入培根煸炒，再放入洋蔥。

4. 放入米飯倒入奶油一起翻炒。

5. 把炒好的米飯裝入容器，表面撒上厚厚的馬蘇裡拉芝士。

6. 放入烤箱中層，200攝氏度，10分鐘左右，烤至芝士表面金黃即可。

蝦仁培根芝士焗飯

用料：隔夜飯，培根，蝦仁，芝士，胡蘿蔔碎，鹽，雞精。

做法：

1. 鍋内倒入食用油燒至8分熱時倒入蝦仁，培根翻炒。

2. 蝦仁和培根炒至變色後放入胡蘿蔔碎繼續翻炒至變色。

3. 倒入米飯翻炒至每粒米飯都油亮的均勻受熱即可。

4. 炒熟的米飯盛到碗内。

5. 米飯表面均勻的碼放上芝士碎，烤箱180度烤15分鐘。

芝士肉丸焗飯

用料：番茄，洋蔥，肉丸，米飯，番茄醬，黑胡椒，馬蘇裡拉芝士。

做法：

1. 先将番茄和洋蔥洗淨，番茄切成塊，洋蔥切成絲備用。

2. 鍋中倒些油，先放入番茄翻炒，炒到快爛的時候加入洋蔥之後再加入黑胡椒和番茄醬等配料。

3. 将熟米飯平鋪在烤箱裡。

4. 加入炒好的番茄醬汁，鋪上肉丸。

5. 最後撒上馬蘇裡拉芝士，放在烤箱中，調至中火，210度，烤制10分鐘，馬蘇裡拉芝士烤化即可。

海鮮焗飯

用料：米飯，蝦仁，蛤蜊，青紅椒洋蔥，牛奶，片狀奶酪，番茄沙司，鹽，胡椒粉。

做法：

1. 青紅椒，洋蔥切成塊，片狀奶酪切成條狀。

2. 蛤蜊入沸水煮至開口撈出，鮮蝦入沸水焯1分鐘撈出。

3. 米飯加牛奶，鹽，胡椒粉，番茄沙司拌勻。

4. 鋪在烤盤底部，米飯上鋪一層奶酪。

5. 然後放上青紅椒，洋蔥，放上蝦仁，蛤蜊。

6. 撒上少許鹽和胡椒粉，然後再鋪上一層奶酪。

7. 放入預熱200度的烤箱，焗烤15分鐘左右至表面金黃。

奶酪什蔬焗土豆泥

用料：土豆，芝士，牛奶，胡蘿蔔，豌豆，玉米粒，火腿，鹽，胡椒粉。

做法：

1. 胡蘿蔔，火腿切丁，将豌豆，胡蘿蔔丁，玉米粒分别用沸水焯熟。

2. 土豆蒸熟後去皮，搗成泥狀，加入牛奶，鹽和胡椒粉拌勻。

3. 把拌好的土豆泥鋪在烤碗裡，撒上一層碎芝士。

4. 再鋪上火腿和蔬菜。

5. 然後再撒一層碎芝士。

6. 烤碗放入預熱至200度的烤箱中焗烤8到10分鐘，芝士融化變黃後即可。

臘肉豌豆芝士焗飯

用料：臘肉，豌豆，米飯，馬蘇裡拉芝士，青椒

做法：

1. 豌豆加少許鹽煮熟。

2. 起熱油鍋将臘肉炒出香味。

3. 加入少許青椒略翻炒。

4. 再加入煮熟的豌豆。

5. 最後加入米飯，稍微翻炒下即可。

6. 炒好的米飯裝入烤碗中，再撒上一層芝士條，烤箱中層180度，15分鐘左右，烤制芝士表面金黃即可。

芝士臘腸焗飯

用料：米飯，臘腸，拉蘇裡拉，彩椒，香菇，鹽，黑胡椒粉。

做法：

1. 彩椒洗淨切小丁備用，香菇洗淨，去蒂後切成條狀，臘腸切片備用，大蒜去皮切成末備用。

2. 鍋中放入少許油，爆香大蒜碎後放入香菇炒軟，再依次放入彩椒碎，臘腸片，少許鹽，翻炒均勻即可盛出備用。

3. 米飯加橄榄油拌勻，然後加入鹽和黑椒粉拌勻。

4. 将炒香的臘腸，香菇，彩椒，米飯樂扣樂扣四面鎖扣格拉斯中拌勻，再放一層馬蘇裡拉，樂扣樂扣四面鎖扣格拉斯中耐熱玻璃餐具，耐高溫性能高出普通玻璃材質餐具好幾倍，很方便。

5. 烤箱預熱200度，放入烤大約十分鐘，至表面稍微有黃色斑點即可。

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