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苦瓜蒸雞蛋的做法

美食 更新时间:2024-12-05 11:09:54

苦瓜蒸雞蛋的做法?一個半苦瓜,挖淨苦内瓤與籽後,鹽水泡一小時再剁碎;,下面我們就來聊聊關于苦瓜蒸雞蛋的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

苦瓜蒸雞蛋的做法(苦瓜蒸雞蛋怎麼做)1

苦瓜蒸雞蛋的做法

一個半苦瓜,挖淨苦内瓤與籽後,鹽水泡一小時再剁碎;

生雞蛋打撒,加少量鹽,将茄子倒在盛雞蛋液的碗裡,攪拌均勻;

過鑼篩(能夠使雞蛋液不造成蛋末。蒸出去會滑溜的);

放入炒鍋火災蒸15分鐘上下至雞蛋液徹底凝結,取下;

炒菜鍋放少量油燒開,放進蔥段炝鍋,将放進鮮貝和蝦煸炒.倒入生抽,再加少量鹽,米酒,糖炒勻;

把炒好的海貨澆在蒸熟的雞蛋羹上就可以啦!

吃的情況下淋一點點香色拉油,淋一點點生抽非常提鮮!

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