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飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃

美食更新时间:2024-11-20 09:20:31

大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

俗話說:冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方，蘿蔔确實是生活中不可或缺的食材，可涼拌，可炒菜，味道都非常不錯。

今天就給大家分享一個涼拌蘿蔔絲的做法，食材簡單，醒酒解膩，也是飯桌上搶手的涼拌菜。

下面請看我們的操作：

1.準備洗淨的蘿蔔一個，先削去外皮，切成薄片，然後用手碼平，切成細絲，放入水盆中，這樣吃起來口感會更加清脆。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃（飯店的涼拌蘿蔔絲）1

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃（飯店的涼拌蘿蔔絲）2

2.下面切一點配料，紅椒半個先切成條，再切成紅椒粒，放入盆中備用。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃（飯店的涼拌蘿蔔絲）3

3.香菜兩根切成段，和紅椒放在一起。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃（飯店的涼拌蘿蔔絲）4

等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃（飯店的涼拌蘿蔔絲）5

4.把泡好的蘿蔔絲倒入漏勺中控水。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃（飯店的涼拌蘿蔔絲）6

5.控幹水分以後，倒入拌菜盆中。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃（飯店的涼拌蘿蔔絲）7

6.接下來開始調味，加入食鹽3克，白糖1克提鮮，味精1克，白醋5克，蔥油5克，香油3克，用筷子攪動，颠盆拌勻。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃（飯店的涼拌蘿蔔絲）8

7.拌勻以後倒入香菜和紅椒，再次拌勻。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃（飯店的涼拌蘿蔔絲）9

8.然後裝入盤中，就可以上桌食用了。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃（飯店的涼拌蘿蔔絲）10

9.好了，這道清脆爽口的涼拌蘿蔔就做好了。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃（飯店的涼拌蘿蔔絲）11

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。

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