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飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃

美食 更新时间:2024-07-23 22:10:27

大家好,我是第一名廚的張大磊,關注我們,會有更多的美食供您參考,讓您的生活更加美味。

俗話說:冬吃蘿蔔夏吃姜,不用醫生開藥方,蘿蔔确實是生活中不可或缺的食材,可涼拌,可炒菜,味道都非常不錯。

今天就給大家分享一個涼拌蘿蔔絲的做法,食材簡單,醒酒解膩,也是飯桌上搶手的涼拌菜。

下面請看我們的操作:

1.準備洗淨的蘿蔔一個,先削去外皮,切成薄片,然後用手碼平,切成細絲,放入水盆中,這樣吃起來口感會更加清脆。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃(飯店的涼拌蘿蔔絲)1

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃(飯店的涼拌蘿蔔絲)2

2.下面切一點配料,紅椒半個先切成條,再切成紅椒粒,放入盆中備用。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃(飯店的涼拌蘿蔔絲)3

3.香菜兩根切成段,和紅椒放在一起。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃(飯店的涼拌蘿蔔絲)4

等食材準備好以後,我們開始進行下一步操作。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃(飯店的涼拌蘿蔔絲)5

4.把泡好的蘿蔔絲倒入漏勺中控水。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃(飯店的涼拌蘿蔔絲)6

5.控幹水分以後,倒入拌菜盆中。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃(飯店的涼拌蘿蔔絲)7

6.接下來開始調味,加入食鹽3克,白糖1克提鮮,味精1克,白醋5克,蔥油5克,香油3克,用筷子攪動,颠盆拌勻。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃(飯店的涼拌蘿蔔絲)8

7.拌勻以後倒入香菜和紅椒,再次拌勻。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃(飯店的涼拌蘿蔔絲)9

8.然後裝入盤中,就可以上桌食用了。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃(飯店的涼拌蘿蔔絲)10

9.好了,這道清脆爽口的涼拌蘿蔔就做好了。

飯店裡的涼拌蘿蔔絲為啥那麼好吃(飯店的涼拌蘿蔔絲)11

如果你有不同的做法和建議,歡迎在評論區留言,感謝大家的觀看,如果喜歡我們的文章,請幫忙點贊和轉發,敬請關注第一名廚,我們下期再見。

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