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蘋果的20種吃法大全

健康 更新时间:2024-09-28 22:17:58

蘋果是最受大家歡迎的水果之一。在很多人看來,加熱肯定會破壞營養,蘋果一定要生吃。其實,這是一個很大的誤解。

蘋果的20種吃法大全(蘋果的最佳養生吃法)1

蘋果中維生素C、維生素B1、葉酸等怕熱的營養素含量很少,礦物質和膳食纖維不會因為加熱而損失。其中的多酚類抗氧化物質,主要是溶在水裡,在煮沸的條件下,大部分能夠保留下來。

蘋果的20種吃法大全(蘋果的最佳養生吃法)2

所以,如果吃蘋果的目标是為了增加鉀元素或者膳食纖維,完全可以熟吃。

蘋果的20種吃法大全(蘋果的最佳養生吃法)3

蘋果煮熟後,其中的膳食纖維、果膠得以軟化,更易消化吸收,特别适合老年人、消化不良或容易腹瀉的人食用。

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