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怎樣炒絲瓜好吃又好看

美食更新时间:2025-03-06 21:26:43

怎樣炒絲瓜好吃又好看?食材：絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽适量，現在小編就來說說關于怎樣炒絲瓜好吃又好看?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎樣炒絲瓜好吃又好看

食材：絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽适量。

雞蛋打散, 幹枸杞泡水；

雞蛋液中加一小勺水，攪勻，鍋熱倒油後，先倒入雞蛋液将雞蛋炒至8成熟，盛出；

絲瓜洗淨，削去外皮，切成滾刀塊；　再次将鍋燒熱, 點少許油, 下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘，然後倒入雞蛋，炒勻，出鍋前勾薄芡，關火後加鹽拌勻即可；

絲瓜從入鍋到加雞蛋到出鍋，一共約一分鐘就可以了。

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