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小泥鳅怎樣做才好吃

美食更新时间:2024-11-19 20:26:00

小泥鳅怎樣做才好吃?準備好的用料：泥鳅1000克、生姜4片相克食物、料酒2大勺、蔥适量、鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉半小勺，現在小編就來說說關于小泥鳅怎樣做才好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

小泥鳅怎樣做才好吃

準備好的用料：泥鳅1000克、生姜4片相克食物、料酒2大勺、蔥适量、鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉半小勺。

先把泥鳅去頭，内髒洗淨。

水裡加入生姜2片，料酒1大勺燒開，把處理幹淨的泥鳅倒進關火焖2分鐘。

再用清水洗去上面的粘膜。

油加熱後煸香姜片，蔥結。

泥鳅加入煎十幾秒鐘。

移到砂鍋裡面加水，料酒燒開。

改小火炖到魚肉酥爛，湯汁濃稠。

最後加入鹽調味，喜歡胡椒粉的還可以加點胡椒粉。

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