黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。也是黑加侖的原名黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。
今天小編就給大家介紹黑豆如何減肥，還美容又補身體。
黑豆可以減肥，那我們應該怎麼食用呢？
黑豆含有花青素，能有效防止脂肪進入小腸後被人體吸收，同時令脂肪順利排出體外，不易造成積聚。比起将黑豆作為食材，烹調着來吃，用黑豆泡茶的減肥功效來得更好哦。
黑豆減肥茶做法：将15顆幹燥的黑豆放到平底鍋中，幹煎一下，帶黑豆的表皮裂開後，将黑豆放到杯子中。然後将150毫升的水煮沸後，倒入杯中，蓋上杯蓋焖泡5分鐘後即可飲用。
每次幹煎後的黑豆可以用來泡兩次黑豆茶，如果想将黑豆也一并吃的話，要想将泡茶後的黑豆撈出，放到平底鍋中，再次用小火幹煎後再吃，這樣會比較好哦！
古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顔、明目、烏發，使皮膚變白嫩;宋朝文學家蘇東坡，曾記述當時京城汴梁宮廷内外，少男少女為了美容而服食黑豆的情景。古代着名的美容藥品七寶美髯丹，主要的成份就是黑豆。為什麼黑豆有助美容養顔呢?因為黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍，維生素E是人類發現的最好的保持青春的健品，延長生命的物質。
小編給大家推薦一種黑豆的吃法
黑豆焖豬蹄
【原料】：黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各适量
【操作】：
1、将黑豆洗淨用水浸泡3小時左右；把豬蹄洗淨豎劈兩爿；豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗淨切成小塊，蔥頭最好切沫；大米洗淨控幹；備用。
2、把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻後，放入鍋内用大火煮沸後，改用中火焖至熟透，加入少許蒜煉油調好口味；備用。
3、把鍋燒熱後倒入蒜煉油待油溫6成時，放入蔥頭末炒至黃色後，加入番茄塊炒透後，盛入鍋内倒入清水煮沸。再把鍋燒熱後倒入食油待油溫5成時，放入大米炒至黃色後，盛入盛有番茄的焖鍋加鹽用大火煮沸後，改用小火焖熟。食用時，盛上黑豆焖豬蹄，配上番茄米飯即可。
想減肥的妹妹們快來試一下吧！
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