說到湯圓呢，不知道大家愛不愛吃，湯圓，别稱“湯團”“浮元子”，是中國傳統小吃的代表之一 。同時，也是元宵節最具有特色的食物，曆史十分悠久。在以前可能湯圓，大家都是在元宵節的時候才吃，但如今大家的生活水平都提高了不少，所以有的時候自己想吃什麼食物了，就直接買，或者直接自己制作，也是挺方便的。

最近不知道為什麼，總想吃點甜膩的東西，于是就想到了湯圓，家裡也正好有食材，所以就準備做湯圓吃，也正好給大家分享一下我平時做湯圓的方法，如果你也喜歡在家裡動手制作美食的話，那麼就一起來，跟着我的步驟看看我是怎麼做的吧！看看我的做法跟你們的有什麼不同！

步驟一：開始制作之前呢，要先把食材準備好，我準備的有：糯米粉 X 500克，黑芝麻 X 40克，白糖 X 40克，豬油 X 30克，冰糖 X 35克，枸杞 X 25克

步驟二：準備一個較大的湯盆，然後将準備好的500克糯米粉，放入盆中，邊加開水水邊攪動，攪拌成絮狀，再起手揉成光滑濕潤不粘手的面團，再分成均勻大小的小劑子備用！這裡說明一下：用開水和的糯米面有粘性，包湯圓的時候沒那麼容易裂開！

步驟三步：将準備好的黑芝麻和白糖，一起放入攪碎機裡面，攪成碎粒，再放入碗中，加入35克融化的豬油，然後攪拌均勻，搓成數量跟面劑一樣多的小丸子，然後将黑芝麻白糖丸子包到糯米面團裡面，揉成小圓球即可，重複操作，将所有的湯圓做好備用！

步驟四：起鍋加入2瓢清水，放入35克冰糖，放入25克枸杞，大火煮開之後轉成小火，煲20分鐘，煲成枸杞冰糖水。

步驟五：等鍋裡的糖水煲好之後呢，将做好的湯圓全部放入鍋中，大火煮至湯圓浮起來，就可以盛碗開吃了！這個方法做湯圓，相對來說是比較簡單的了，而且味道超贊，喜歡吃湯圓的朋友們，不妨也試試看！

據傳，湯圓起源于宋朝。當時明州（現浙江省甯波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱湯圓。然而，湯圓象征合家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。而在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓，而不是餃子。

好啦，朋友們！【湯圓】的吃法還有很多，我的做法暫時就先給你們分享這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給健之味美食留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這做法，又暫時沒時間做呢，也可以先把本文收藏起來，或者分享給你做飯的人哦！

我是健之味美食，感謝你的閱讀，期待我們下期再見！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!