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花菜怎麼做又清淡又好吃

美食 更新时间:2024-09-30 15:06:49

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花菜又名花椰菜,含有多種維生素和礦物質,而有機花菜的營養更加豐富,也是日常生活中經常見到的一種食材。

花菜怎麼做又清淡又好吃(花菜這樣做太好吃了)1

今天就給大家分享一道涼拌有機花菜的做法,這道菜營養價值很高,做法也比較簡單,喜歡做菜的朋友可以跟着學一下。

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首先我們準備一下食材,有機花菜半棵,先用刀切成小朵,放入盆中,用水洗淨。

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胡蘿蔔半個切成菱形片。

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蒜薹幾根切成小段,放入碗中備用。

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起鍋燒水,加入一勺食鹽,淋入幾滴植物油,用來增加菜的底味和亮度。

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等水燒開後,放入切好的花菜,開大火煮兩分鐘左右,撈出控水拔涼。

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然後再把胡蘿蔔和蒜薹放入滾水中,焯水一分鐘左右撈出過一下涼水備用。

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下面我們開始調一下料汁:準備一個料碗,加入白糖一小勺,蚝油3克

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香醋5克,生抽20克,香油1克

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取幾粒蒜瓣拍扁切碎,放入料碗中拌勻。

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再澆上半勺熱油,激發出大蒜和調料的香味。

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然後把花菜,胡蘿蔔,蒜薹,一起倒入拌菜盆中。

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倒入做好的調料汁拌勻。

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然後裝入盤中就可以食用了。

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好了,到這裡,這道色香味俱全的涼拌有機花菜就做好了,是不是很簡單,學會了就趕快試試吧,既營養又美味,保證天天吃不夠。

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