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香蕉餅怎麼做才能更簡單更好吃

美食 更新时间:2024-11-20 15:24:25

上次我們發了一篇制作香蕉面包的做法,不知道大家有沒有親手做一做呢,今天呢,我又想到了另外一種吃法,我們一起來制作看看吧。這就是我們今天要做的香蕉餅的做法。

香蕉餅怎麼做才能更簡單更好吃(營養又好吃的香蕉餅的做法)1

營養美味的香蕉餅

【主材】香蕉、雞蛋、玉米面、面粉

【輔材】白醋、純牛奶、酵母粉、白糖、葡萄幹、蔓越莓幹、食用油、熟芝麻

首先準備二到三根熟透的香蕉,然後把去皮,再把香蕉切成小段,切好之後裝入碗中備用。

再準備兩個雞蛋打入碗中,然後加幾滴白醋去腥。再用筷子把雞蛋攪散,攪拌均勻,然後把雞蛋液倒入香蕉裡,再加入200毫升的純牛奶。然後全部放入破壁機裡,打成香蕉奶昔。

香蕉餅怎麼做才能更簡單更好吃(營養又好吃的香蕉餅的做法)2

做好的香蕉奶昔

打好之後,倒入大一點的碗中。加四克酵母粉,一勺白糖,充分攪拌均勻,攪拌至酵母粉溶解,再加入150克玉米面,200克普通面粉。繼續攪拌均勻,攪拌至沒有幹面粉。攪拌成粘稠的面糊狀,然後蓋上保鮮膜,放冰箱裡冷藏發酵一個晚上,早上起來可以直接用。

香蕉餅怎麼做才能更簡單更好吃(營養又好吃的香蕉餅的做法)3

發酵好的面糊

再準備一些葡萄幹,裝在碗中,撒上點面粉抓拌均勻,讓每粒葡萄幹都裹上一層面粉。再倒入清水清洗幹淨,要多洗幾遍。這樣能徹底的洗掉葡萄幹裡的灰塵。把葡萄幹撈出,控幹水分備用,再加入一些蔓越莓幹,然後把葡萄幹和蔓越莓幹一起切碎一些,然後裝入盤中備用。

香蕉餅怎麼做才能更簡單更好吃(營養又好吃的香蕉餅的做法)4

切好的果幹

早上起來先把我們的面糊取出來回溫,裡面充滿氣泡的話就說明面已經發好了。再把果幹加進來,充分攪拌均勻,順便給面糊排排氣。然後蓋上保鮮膜,再次發酵10分鐘。把電餅铛提前刷油先不用預熱。再把醒好的面糊倒進來, 然後用勺子把表面抹均勻抹平整,然後撒上一些熟芝麻,好看又好吃。

香蕉餅怎麼做才能更簡單更好吃(營養又好吃的香蕉餅的做法)5

在電餅铛中撒上芝麻後的餅

然後上下火開啟,打開餡餅模式。蓋上焖7分鐘左右,這時候可以聞到濃濃的香蕉牛奶味,烙至兩面金黃,大餅都鼓起來,用鏟子按壓立刻回膛不塌陷,就說明已經熟了。

香蕉餅怎麼做才能更簡單更好吃(營養又好吃的香蕉餅的做法)6

已經做好的香蕉餅

再把它取出來切成自己喜歡的形狀,香噴噴的香蕉餅就做好了。非常的松軟又香甜可口,再配上一碗稀飯真的是非常不錯。這個餅非常的松軟,而且裡面滿滿的都是酸酸甜甜的果幹。這裡面還添加了玉米面,營養也是非常的豐富。這樣的餅老人小孩都可以吃,酸甜開胃又營養, 如果吃不完第二天可以放蒸鍋裡回味一下一樣的松軟可口。

看了今天的文章,你們都學會了吧,趕緊動手做給家人和孩子們嘗嘗吧,喜歡的話記得關注,分享和評論哦,我會經常發布一些家常美食,美景和生活技巧等文章,關注我,帶你過不一樣的生活。

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