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豬心怎麼炒好吃又營養

美食更新时间:2024-07-16 22:17:36

豬心怎麼炒好吃又營養?原料：豬心1個、青紅椒各2個配料：鹽2克、生抽5克、陳醋5克、白糖3克、蚝油5克、水澱粉适量、辣椒面一大匙、蒜蓉少許，下面我們就來說一說關于豬心怎麼炒好吃又營養?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豬心怎麼炒好吃又營養

原料：豬心1個、青紅椒各2個。配料：鹽2克、生抽5克、陳醋5克、白糖3克、蚝油5克、水澱粉适量、辣椒面一大匙、蒜蓉少許。

豬心洗淨血塊，切成十字花刀，用清中浸泡半個小時，清水中滴入些許高度白酒。如出血水後倒掉，重新換水，再浸泡；

除辣椒面和蒜蓉外的配料調成一碗醬汁，備用；

将豬心從清水中撈出，瀝幹。鍋裡倒入油5克，燒熱，放入蒜蓉煸香，将水瀝幹的豬心倒入鍋内快手翻炒一分鐘，加入一勺辣椒面，翻炒一分鐘。倒入調好的醬汁，繼續大火焖兩分鐘，最後倒入切好的青紅椒至熟即可。

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