今年56歲的劉大叔有些郁悶：前段時間的體檢中，他被查出了消化性胃潰瘍的症狀。

“你這胃就是天天沒節制的亂吃引起的，以後糖可要少吃啊……”回憶着醫生的話，劉大叔感到十分無奈。自己作為土生土長的上海人，從小吃飯就無“甜”不歡，乍一讓他戒糖，非常的不适應。

同時劉大叔也很不服氣：胃病和吃糖看起來“八竿子打不着”，為啥醫生偏偏不讓多吃?

得了胃病，為啥醫生卻告誡少吃甜食?

在大多數人的印象裡，如果得了胃炎，胃潰瘍這類疾病，應該是刺激性的食物不能多吃才對，比如辣椒、火鍋、腌漬食品等。

那為什麼甜食也不能多吃?其實這是有科學依據的：

在2012年發布在美國《自然》雜志的一篇學術報告中，芝加哥大學研究者利用基因技術讓小鼠患上腸胃炎，然後大量的喂食全乳脂以及碳水等食物。

在經過6個月以後，研究人員發現這些大量吃甜食的小鼠，其中60%的腸胃炎加重，腸道中嗜膽菌比例增加，惡化成了潰瘍性結腸炎。這證明過度的甜食攝入，會導緻腸胃中炎症隐患提高，從而加重病情。

所以，之所以得了胃病不能吃甜食，是因為甜食具有誘發炎症的能力，吃多了可能會讓病情更嚴重。

不僅如此，過量地食用甜食，還會抑制胃酸生成，針對消化不良，腹脹等疾病症而言，也會産生一定的治療障礙。

既然胃病患者要少吃甜食，那每天吃多少比較好?

雖然不少患者也意識到了要降低甜食的攝入量，但每天最多吃多少，依舊要有标準。針對不同的胃病患者，對甜食把控的嚴格程度也不同。

一般來說，正常成年人每天最多攝入50g糖。根據中南大學醫學院所推薦的參考标準，大多數胃病患者的每日攝糖量控制在25g以下比較好，相當于30g白糖，或一碗米飯的熱量水平，根據自己日常飲食進行調整搭配。

如果胃病患者還存在肥胖，高血糖等并發症狀，則需要進一步限制，每日糖分攝入量則需要進一步降低，大約在15g左右，當然，吃糖太多終歸不是什麼好事，在患有胃病期間，盡可能地少吃更有利于健康。

想要胃病盡快恢複，合理的膳食安排是很有必要的，除了糖分需要限制以外，一些其他的食物同樣需要少吃，以免對胃病造成負面影響。

這3類食物，會“加速”胃病，再喜歡也要少吃

①酸性食物

比如食醋，或者是檸檬，柑橘等酸性水果，如果是得了胃潰瘍，胃炎等一類常見胃病，盡量要少吃。

這是因為這類食物中的酸性成分，會對胃腺産生刺激，從而導緻胃部生成更多的胃酸，胃酸過多，對原本的炎症或潰瘍造成刺激，病情也有可能因此加重。

即便是在食用酸性食物的時候，也盡量不要空腹食用，吃一些其他的飯菜後食用，給予兩者緩沖的空間，對胃病的影響也能降到最低。

②質地較硬的食物

這裡涵蓋的種類就比較多了，比如一些較硬的蔬菜，例如西蘭花，花菜等;又或者是油炸食品，骨骼類食物等。

總而言之，如果存在胃部疾病，較硬的食物就盡量不要吃了。一方面會增加消化負擔，腸胃工作壓力大，病情恢複速度也會變慢。另一方面，硬質食物在蠕動消化過程中，可能會刮傷炎症和潰瘍的位置，導緻病症加重。安全起見，胃病期間吃一些質地較軟，易消化的食物會更合适。

③反式脂肪食物

什麼是反式脂肪?指的是通過人工氫化處理後所得到的油脂，這種油脂制作成本低，味道更加香醇，普遍被用于人工奶油，人工黃油，以及代可可脂巧克力制作。

但對于健康來說，反式脂肪卻并不是那麼友好，美國飲食與健康研究協會，在一項持續了16年的前瞻隊列研究中表明，心血管病和炎症風險和反式脂肪酸的攝入呈正比，而直接和反式脂肪食物接觸的胃部，炎症風險增加，自然是不利于胃病恢複的。

所以，反式脂肪食物，胃病患者也要少吃，例如巧克力，人造奶油蛋糕，小吃，零食等，都是反式脂肪食物的典型代表。

對于胃病患者來說，固然有諸多忌口，但這都是為了病情恢複着想。合理調整膳食，是加速胃病治愈的關鍵，才能更好地呵護自身健康。

參考資料：

[1]:《甜食或增腸胃病風險》自然 Eugene B. Chang，2017-7-2

[2]. 《“鐵胃”也難抗住的8種燒心食物，胃不好的人都少吃點吧!》·醫學論壇網·2020.3.30

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