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紅燒排骨土豆的家常做法

美食 更新时间:2024-09-04 23:21:29

紅燒排骨土豆的家常做法?主料:排骨200克、土豆80克輔料:蔥少許、姜粉2克、蒜少許、花椒粉2克、料酒10克、生抽8克、老抽8克、糖3克、醋少許、八角1個、香葉2片、鹽少許、油适量,我來為大家科普一下關于紅燒排骨土豆的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

紅燒排骨土豆的家常做法(紅燒土豆排骨的家常做法分享)1

紅燒排骨土豆的家常做法

主料:排骨200克、土豆80克。

輔料:蔥少許、姜粉2克、蒜少許、花椒粉2克、料酒10克、生抽8克、老抽8克、糖3克、醋少許、八角1個、香葉2片、鹽少許、油适量。

做法:

(1)排骨洗淨,焯水。

(2)熱鍋熱油,爆香蔥段蒜片和八角。

(3)排骨放入鍋中,加料酒、生抽、花椒粉、姜粉、糖、醋、香葉,加适量熱水,燒開後轉小火,撈去邊緣浮沫。

(4)炖到排骨八成熟時,加入鹽和洗淨切好的土豆塊,将土豆炖熟後大火收汁即可。

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