泡菜黃辣丁魚湯的做法-tft每日頭條

泡菜黃辣丁魚湯的做法

美食更新时间:2025-01-14 19:21:46

風清揚說美食--教大家一道菜，泡椒魚。

泡椒黃辣丁魚食材

主料：

黃辣丁魚(3斤)

輔料：

泡姜(适量) 泡椒(适量)獨蒜(2-3個) 鹽(适量)油(适量)料酒(适量)醬油(适量) 豆瓣(2勺) 胖子魚佐料(1勺)花椒(适量) 老姜(半塊)

泡椒魚的做法:

1.準備泡姜，泡椒。

泡菜黃辣丁魚湯的做法（泡椒黃辣丁魚太好吃啦）1

2.将泡姜，蒜切末，泡椒切段。

泡菜黃辣丁魚湯的做法（泡椒黃辣丁魚太好吃啦）2

3.小蔥切末。

泡菜黃辣丁魚湯的做法（泡椒黃辣丁魚太好吃啦）3

5.鍋内倒油燒至七成熱。

泡菜黃辣丁魚湯的做法（泡椒黃辣丁魚太好吃啦）4

6.将第2步佐料倒入鍋中，加入一把花椒，2勺豆瓣，1勺胖子魚佐料翻炒。

泡菜黃辣丁魚湯的做法（泡椒黃辣丁魚太好吃啦）5

7.加水适量燒開，調中小火蓋上鍋蓋熬制5分鐘左右。

泡菜黃辣丁魚湯的做法（泡椒黃辣丁魚太好吃啦）6

8.加入魚，蓋上鍋蓋煮5分鐘。

泡菜黃辣丁魚湯的做法（泡椒黃辣丁魚太好吃啦）7

9.撒上蔥花，美味的魚煮好了。

泡菜黃辣丁魚湯的做法（泡椒黃辣丁魚太好吃啦）8

10.成品圖。

泡菜黃辣丁魚湯的做法（泡椒黃辣丁魚太好吃啦）9

溫馨提示：

根據自己買魚多少調整佐料的用量，黃辣丁不容易進味，洗淨可在魚身上切兩刀，這樣容易進味些。

魚的選擇一定要新鮮。

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