土豆焖雞的做法?先把雞腿切好之後稍稍過水,把血水洗掉,我來為大家科普一下關于土豆焖雞的做法?以下内容希望對你有幫助!
先把雞腿切好之後稍稍過水,把血水洗掉。
然後放豆瓣料酒醬油腌制。
切好土豆 然後把姜蒜蔥切好備用。
鍋燒熱之後放油 油開了之後把幹辣椒、姜蒜、花椒和蔥頭放下去炒(這裡用中火)香味出來之後把雞塊放下去爆炒,然後放土豆。
接着加水進去煮。先用大火幾分鐘,然後用中火慢慢煮。因為有雞骨頭,可以熬點雞味,湯也會比較有味道。
差不多半個小時之後可以收汁了 關火之後焖一會在起鍋。
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