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炒雞肉怎麼去掉肉的腥味

美食更新时间:2024-07-20 19:15:02

炒雞肉怎麼去掉肉的腥味?雞肉用料酒、食鹽腌制後再炒，能去除腥味，我來為大家講解一下關于炒雞肉怎麼去掉肉的腥味?跟着小編一起來看一看吧!

炒雞肉怎麼去掉肉的腥味

雞肉用料酒、食鹽腌制後再炒，能去除腥味。

炒雞肉的制作方法如下：青椒200g，雞脯肉200g，油适量，鹽适量，糖适量，味精适量，蚝油适量；

雞肉用清水洗淨後切徹雞絲備用。

青椒用清水洗淨後切徹青椒絲備用。

雞肉用食用鹽、蚝油和料酒腌制30分鐘。

鍋中放入适量的食用油，放入腌制好的雞肉翻炒2分鐘。

撈出雞肉控幹油分。

鍋中餘油加熱，放入青椒大火爆炒。

加入雞肉翻炒均勻。

加入适量的食用鹽、白砂糖和味精翻炒均勻。

出鍋裝盤，制作完成。

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