第一次接觸玉靈膏,是在羅博士的博客上看到的,它記載于中醫名著《随息居飲食譜》,是清代大醫王孟英經典的食療方。玉靈膏有一個很誘人的名字叫“代參膏”。作者描述它:大補氣血,力勝參芪。産婦臨盆服之,尤妙。桂圓肉、西洋參、白糖,三樣很普通的食材經過特殊的蒸制,就達到了很棒的效果,真是讓人贊歎不已。
我照着書上的方法自己蒸制吃了幾個月,效果确實很棒:頭發變黑了,嘴唇紅潤了,睡眠質量也提高了。現在分享出來,希望對大家也能有所幫助。
史料記載:玉靈膏一名代參膏。自剝好龍眼,盛竹筒式瓷碗内,每肉一兩,入白洋糖一錢,素體多火者,再入西洋參片,如糖之數。碗口幂以絲綿一層,日日于飯鍋上蒸之,蒸到百次。凡衰羸、老弱,别無痰火,便滑之病者,每以開水瀹服一匙,大補氣血,力勝參芪。産婦臨盆服之,尤妙。
制作方法:
1,将龍眼肉清理幹淨,和西洋參粉、白糖按照10:1:1的比例攪拌均勻,置于炖盅,碗口幂以絲綿一層。
2,放入鍋中隔水蒸,大概蒸制40小時左右,達到這個時間的龍眼肉熱性得以消散,膏方更平和。
3,食用方法:每日早晚各取一小勺玉靈膏放入杯中,開水沖調食用。
玉靈膏成品
注意事項
孕婦和兒童不宜食用。痰火内盛或濕熱蘊阻者,不宜食。
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