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臘八豆蒸魚做法步驟

美食 更新时间:2024-10-03 13:55:21

臘八豆蒸魚做法步驟?主料:黃魚2條(約600克)輔料:臘八豆100克調料:植物油1000克(實耗30克),味精5克,雞精5克,姜10克,香蔥5克,幹椒粉10克,胡椒粉2克,紅油5克,今天小編就來聊一聊關于臘八豆蒸魚做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!

臘八豆蒸魚做法步驟(臘八豆蒸魚的烹饪方法)1

臘八豆蒸魚做法步驟

主料:黃魚2條(約600克)。輔料:臘八豆100克。調料:植物油1000克(實耗30克),味精5克,雞精5克,姜10克,香蔥5克,幹椒粉10克,胡椒粉2克,紅油5克。

将黃魚宰殺洗淨,在表面剞上一字花刀;姜切末,香蔥切花。

淨鍋置旺火上,放入植物油,燒至六成熱時,下入黃魚,炸至金黃色時撈出,放在圓盤内。

鍋内留底油,燒熱後下姜末、臘八豆、幹椒粉煸香,蓋在魚上,上籠蒸10分鐘後取出,撒上蔥花、胡椒粉即可。

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