大家好我是海帥,今天分享一道快手菜“美味蔬菜餅”的做法,關注我,每天分享一道我們家的私房美食
大家都知道一日之計在于晨,早餐是一天中最重要的飲食之一,早餐一定要吃好,吃的有營養,才能夠保證一天的活動。早餐的營養應該是全面的,以優質的蛋白和營養為主,如牛奶、雞蛋、肉類。再添加一些水果和蔬菜,這樣除了保證蛋白的攝入,維生素和微量元素也可以保證,早餐吃的足夠營養,才能夠為我們一天提供充足的動力。
今天分享的蔬菜餅就非常适合作為早餐,它含有多種蔬菜,雞蛋和面粉。再搭配幾塊水果喝上一杯牛奶或者豆漿,能為我們一天提供充足的能量。做法非常簡單,請接着繼續往下看。
1.今天我用到的是紅蘿蔔,冬瓜,西葫蘆,首先我們把這三種食材都切成絲。蔬菜不固定,用什麼都可以,蔬菜經常換着吃更有營養。
2.切絲後我們把食材放到一個小盆中,根據你做的多少我們放适量的鹽,小寶寶吃的話鹽要少放。我做出來的是八個小蔬菜餅,放了一勺鹽,放鹽後我們用筷子把食材攪拌一下,刷一下水,靜置幾分鐘備用。
3.靜置幾分鐘後我們打入兩個雞蛋,攪拌均勻。
4.将雞蛋攪拌均勻後加入适量的面粉,我加了兩大勺。攪拌到這種粘稠的糊糊狀,用筷子夾起來面糊不會立刻滴下去。掌握不好面粉加多少的朋友,加面粉的時候一次少加一些,觀察着添加。
5.準備一個平底鍋,鍋稍微熱一些後刷上一層油,轉中小火,拿一個小勺,一次挖一勺的菜量剛好可以做一個小蔬菜餅,用勺子把蔬菜攤平,這樣易于成熟,蓋上蓋子開中小火,慢慢的煎熟。不能用大火,火太大外邊焦了裡邊還不熟
6.可以看到下邊的凝固後我們打開蓋子翻一下面,再煎一分鐘左右就可以出鍋了。
裝盤:
這道美味蔬菜餅就做好了,家裡有電餅铛的用電餅铛制作更方便,電餅铛上下加熱三五分鐘就可以吃了,是不是很方便呢。今天就分享到這裡了,喜歡我的别忘了給我點贊關注,我是海帥感謝你們的關注,我們下期再見。
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