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紅棗:春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品,可适當供應甜食,紅棗又有美顔補血功能。
蜂蜜:含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,可用溫水或加牛奶沖泡。
春筍:其筍體肥厚,美味爽口,營養豐富,可葷可素。因做法不同風味也各異,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
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