胡蘿蔔炒雞蛋的家常做法?原料準備:胡蘿蔔1根,雞蛋兩個,澱粉少許,香菜适量,精鹽少許,我來為大家科普一下關于胡蘿蔔炒雞蛋的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料準備:胡蘿蔔1根,雞蛋兩個,澱粉少許,香菜适量,精鹽少許。
胡蘿蔔去表皮,切成細絲備用。雞蛋打到碗裡攪拌均勻,把雞蛋液過一下塞。
在雞蛋液裡加少許精鹽,再往雞蛋液裡加少許澱粉,攪拌均勻。
香菜切成段備用,鍋中倒入少許油,冷鍋涼油加熱到适宜的溫度。
把雞蛋液倒入鍋中,輕輕轉動鍋體,讓蛋液均勻鋪到鍋底,形成一個蛋餅。
攤好的蛋餅盛出晾着,把雞蛋餅切成絲,鍋中再次放油加熱,倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻。倒入雞蛋絲翻炒均勻,然後加入精鹽,最後撒上香菜段。
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