烤箱烤土豆餅的做法?首先将市場上購買回來的新鮮土豆洗淨去皮,下面我們就來說一說關于烤箱烤土豆餅的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
首先将市場上購買回來的新鮮土豆洗淨去皮。
将土豆均勻切成片放鍋裡蒸熟。
将蒸熟的土豆片放入容器中,用勺子壓成泥。
在将黃油提前融化,土豆泥與牛奶混合,使幹幹的土豆泥變得濕軟香濃,撒入黑胡椒與鹽,倒入黃油拌勻,可以适當加一點煉乳提味。
同時打一個雞蛋,打散拌入土豆泥中,在土豆泥中加入适量的糯米粉進行多次攪拌均勻。
使用一次性手套上抹點油防粘,用勺子挖适量土豆泥在手上,兩手搓揉大緻形成一個土豆泥球。
再将土豆泥球放在面包糠上均勻裹。
将裹好面包糠之後放入烤盤,用手輕輕壓一下形成餅狀,表面可以刷一層黃油。
再将烤箱溫度調整210度左右,預熱完畢後放餅烤制,20分鐘之後翻面烤10分鐘具體時間視各自烤箱自己的溫度而定。
通常烤30分鐘左右即可取出裝盤,一定要趁熱吃,根據個人口味吃時可以适當加點其他佐料味道會更好。
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