白蘿蔔餡的餃子怎麼調餡?用料:白蘿蔔半個、木耳一小把、雞蛋三個、蔥白兩根、油适量、鹽适量、調料适量、雞精适量,下面我們就來聊聊關于白蘿蔔餡的餃子怎麼調餡?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:白蘿蔔半個、木耳一小把、雞蛋三個、蔥白兩根、油适量、鹽适量、調料适量、雞精适量。
木耳用溫水提前泡發,中間換兩次水,洗去髒東西。
白蘿蔔切成條狀。
鍋裡燒開水放入蘿蔔。
待稍微涼一會兒用一塊布攥出水。
放入攪碎器攪碎。
挺碎的吧!不喜歡太碎的可以少打一會兒。
木耳也放入打碎。
三個雞蛋打入碗中,放入三分之一小勺的鹽。
鍋内放油,油熱後倒入雞蛋,用筷子迅速攪散,這樣雞蛋塊比較小。
盛入碗中備用。
另倒油,放入切好的蔥花搶鍋。
倒入剛才備好的木耳和白蘿蔔,翻炒均勻,加入鹽調料。
倒入雞蛋,放入雞精翻炒均勻即可。
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