蒜蓉炒田螺方法?主料:田螺500克輔料:玉米油1勺、味極鮮醬油1匙、蒜蓉辣醬2勺、糖2勺、蚝油1匙、姜3克、蒜10克、蔥10克,我來為大家講解一下關于蒜蓉炒田螺方法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:田螺500克。
輔料:玉米油1勺、味極鮮醬油1匙、蒜蓉辣醬2勺、糖2勺、蚝油1匙、姜3克、蒜10克、蔥10克。
田螺用清水浸泡一會兒,再清洗好多遍,一定要清洗幹淨否則吃的時候會影響口感。
清洗幹淨的田螺瀝幹水份備用。
炒鍋中倒入底油加熱放入姜、蒜末爆香。
放入糖炒至糖溶解再炒出糖色。
放入蒜蓉辣醬煸炒入味。
調料炒好倒入田螺。
大火快速炒至田螺快好時加入味極鮮醬油和蚝油炒至入味。
田螺炒好撒上香菜、蔥段、蒜末翻炒一下即可出鍋。
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