小時候就很愛吃橙子,和橘子不一樣,橙子一般很難剝成一瓣一瓣地吃。最接地氣的吃法是開個小孔,然後擠呀擠,酸甜的橙汁就充滿了舌尖,最後再吃少了水分的果肉。
上面的方法是單獨享用的時候最喜歡的狀态。如果來客人了,或者幾個朋友一起分享一個橙子,多半就會拿刀切成4等分,一口就隻剩下橙皮了,真是特别美好的回憶。
現如今的橙子,不知道是否經過了雜交改良,也可以像橘子一樣,一瓣一瓣地剝開吃了,少了點小時候吃橙子的感覺。
當然除了以上常規吃法,小時候每次嗓子不舒服,除了去看醫生抓藥,家裡長輩也會特别做一個鹽蒸橙子給我吃。經過加熱後的橙子,鹽的鹹味不僅融入到汁液,也融入到果肉中,第一次吃還不适應,後來卻愛上了這種味道,平時嘴饞了也會蒸着吃,沒有嘗試過的朋友一定要試試哦。
食材清單:橙子 1個 / 鹽 适量
烹饪步驟
- step1 -
橙子放入碗中加1勺鹽和适量清水清洗幹淨。
- step2 -
洗淨的橙子頂部切掉,用筷子把果肉紮幾下能夠更好地入味,撒一小撮鹽,再蓋上切下來的橙子頂部。
- step3 -
用牙簽固定好,放在碗中。
- step4 -
上鍋水開大火蒸15分鐘。
- step5 -
時間到了,端出橙子,取走牙簽就可以了。
- step6 -
果肉和湯汁一起食用,味道很不錯。
橙子新吃法,做法簡單,春天嗓子不舒服早晚吃一個鹽蒸橙子
鹽蒸橙子是菊子姐姐Cooking美味的第882道美食。
鹽蒸橙子的做法很簡單,用牙簽固定的方法主要是防止橙子頂部脫落,水蒸氣跑入其中。
但是,這個隻是輔助的讓嗓子更舒服的方法,如果感冒了還是要去看醫生哦。
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