做鹽焗蝦的方法教程-tft每日頭條

做鹽焗蝦的方法教程

美食更新时间:2024-08-29 06:20:04

國人消耗最多的肉類是豬肉，但随着豬肉的價格時常上漲加上其油脂含量較高。雞肉，牛肉，魚蝦的消耗量漸漸上升。

同時對于女生來說體重是一個永恒的問題，比如小片即使重了一斤都會很不開心。

綜合考慮自己的錢包和小片的體重，雞肉、魚蝦于是時常出現在餐桌上。

雞肉和魚都是相對很容易獲取的，但蝦就不那麼便利了。

做鹽焗蝦的方法教程（鹽焗蝦零失敗做法）1

對于不便利的蝦，我們應該如何選購呢？

蝦基本分兩種——活蝦和死蝦

♢活蝦:優先選購活蝦，于沿海地區買活海蝦是十分便利了，其他地區買活的河蝦、江蝦也是不錯的。

♢死蝦:一般分為兩種放在冰塊上冷鮮的和在冰櫃裡冷凍的。

①冷鮮:選擇完整，蝦頭不易掉，蝦尾彎曲的。捏蝦尾有彈性，蝦幹燥無異味。

其實不建議購買暴露在外面放在冰塊上保鮮的蝦，因為并不能有效的控制溫度，暴露也更容易滋生各種微生物。

②冰凍:對于非沿海地區買冷凍海蝦也是不錯的選擇，但冷凍蝦最好購買包裝好的低溫速凍蝦，同時看下配料表裡面沒有添加劑的。

冰凍蝦處理時要提前拿出來化凍，最好放在冰箱冷藏室裡緩慢解凍，這樣不但保證蝦的口感口味，也有效延緩了各種微生物滋生的速度。

選好了蝦我們就可以做鹽焗蝦了

鹽焗蝦

用料:

蝦、鹽、花椒八角、桂皮、辣椒幹

做法:

1.将蝦洗淨去須爪，加料酒生抽腌制十分鐘。鍋中加鹽，拌入花椒八角、桂皮辣椒幹，小火翻炒。

做鹽焗蝦的方法教程（鹽焗蝦零失敗做法）2

2.等鹽微微泛黃，裝出一半的鹽，将蝦均勻擺放在鍋裡，倒入另一半鹽嚴密蓋住蝦。

做鹽焗蝦的方法教程（鹽焗蝦零失敗做法）3

3.蓋上鍋蓋，小火焖十分鐘。

做鹽焗蝦的方法教程（鹽焗蝦零失敗做法）4

4.關火取出蝦，去除蝦身上的鹽，裝盤。

做鹽焗蝦的方法教程（鹽焗蝦零失敗做法）5

5.完美，開吃。

做鹽焗蝦的方法教程（鹽焗蝦零失敗做法）6

蝦做好了有腥味怎麼辦？

去蝦線:有人喜歡開蝦背去蝦線，其實這樣很影響蝦肉的口感。

可以用牙簽刺入蝦尾第二節殼的縫隙中，輕輕向外挑出蝦線，這樣不但可以保證蝦的完整性同時對蝦口感影響也較小。

腌制:提前用料酒和生抽腌制，不但可以有效去腥而且也能更加的入味。

估計這是最耗鹽的蝦了，但因為有蝦殼所有一點不鹹，而且做起來也簡單方便快手，愛吃蝦的你趕緊試試吧。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食蝦醬雞蛋羹如何做
1、将雞蛋打入碗中。2、把買來的蝦醬,加入雞蛋中攪拌,直至雞蛋和蝦醬的混合液起泡。3、把打好的蛋液加... 2023-07-02
美食怎樣煮鹹鴨蛋不會裂開
1、首先煮鹹鴨蛋要冷水下鍋。然後通過慢慢加熱，如果是開水下鍋就特别容易爆開，因為冷熱差太大。2、煮開... 2023-07-03
美食蘋果怎麼蒸
1、蘋果用水沖洗一下，浸濕表面。2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握着蘋果來回的搓，表面的髒東西很快就... 2023-07-02
美食如何制作燈籠茄子
1、食材：茄子兩根、肉餡适量、蔥姜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、鹽适量、糖适量、雞精适量、辣椒... 2023-07-02
美食豬肉要煮多久才熟
1、一般豬肉切得太厚的話就要煮久一點。煮開水以後放豬肉下去，大概要15分鐘就熟了。但想要湯有肉味的話... 2023-07-03
美食可可海綿蛋糕怎麼做
1、低筋面粉100克，蛋黃50克，蛋白50克，細砂糖20克，牛奶70克，黃油20克，可可粉30克，植... 2023-07-02
美食紅豆煮好吃
1、首先，紅豆先放在溫水中浸泡半小時，浸泡的目的是為了煮的時候更容易煮透煮爛。2、然後，鍋裡水開後放... 2023-07-02
美食豆腐腦的配方和制作方法
1、幹黃豆50g、清水400ml、内酯3.5g、海鮮醬油适量、香菜适量、行酥辣椒适量2、将幹豆泡十小... 2023-07-03
美食甲魚怎麼煮
一、猴頭菇甲魚湯：準備食材：甲魚一隻、猴頭菇2朵、雞湯或清水800ml、生姜3片、白酒1勺、蔥段3段、食鹽1勺。甲魚斷頭放血後，腹部從尾巴向前剪開，去掉内髒和黃色的脂肪，洗淨血水。用開水澆透全身，撕掉甲魚甲殼和體表的一層黃色老皮，四個爪子上也要處理。除了堅硬的背殼以外，其它部分剁成大塊焯水，燙掉血沫沖洗幹淨後，放入砂鍋。把背殼也放進去，放上蔥段和生姜，加入足量的清水或者雞湯。加一大勺白酒去腥，大火 2023-07-03
美食幹豌豆的做法大全竅門
1、準備好幹豌豆，用盤子裝好。2、紅蘿蔔切成豌豆大小的丁。3、豌豆和紅蘿蔔分别用開水煮熟，瀝幹水份。... 2023-07-03
美食菠菜的頭能吃嗎
1、菠菜的頭能吃。2、菠菜根中部分營養高于葉片，含有更豐富的膳食纖維、維生素、礦物質等，可以促進腸道... 2023-07-03
美食如何制作老幹媽炒飯
1、食材：米飯300g、雞蛋一個、老幹媽辣醬适量、油适量。2、首先将雞蛋打好，攪拌均勻。3、鍋中放油... 2023-07-02
美食鴿子止渴煎
1、鴿子止渴煎的原料：白花鴿1隻。2、鴿子止渴煎的做法：首先去毛及内髒，然後洗淨，切塊，以土蘇煎。食... 2023-07-02
美食玉木耳怎麼吃
1、準備食材：白木耳（玉木耳）一大把、小米椒2顆、香菜5根、小青檸5個、鹽适量、香油3勺、醬油5勺、米醋5勺、蚝油1勺、冰糖少許。2、玉木耳熱水泡發，十分鐘左右就能泡發。3、撈出控水，加上鹽、醬油、香油、米醋、冰糖、蚝油等配料攪拌均勻，即可食用。白木耳的營養價值：白木耳含有豐富的維生素d，可以有效的防止鈣的丢失，對于身體的生長發育和身高的增長都有很好的調理作用，同時還含有多種微量元素，也可以起到增 2023-07-02
美食蘿蔔幹怎樣做顔色好看
1、材料：青蘿蔔100克、食鹽5千克、五香面500克。2、将青蘿蔔洗淨去掉須根，枞切成粗條，然後放入... 2023-07-02
美食豬蹄子家常做法簡單
1、買回來的豬蹄洗淨，冷水下鍋煮開後兩分鐘撈起，涼水沖下備用。2、姜片，大蒜準備好備用。3、鍋裡加入... 2023-07-03
美食石榴的吃法和技巧
1、石榴立在桌子上，用刀沿着頭切出一個五邊形（下刀不要太重，切掉石榴表面即可），然後揭開五邊形頭蓋兒... 2023-07-03
美食山楂粥
1、山楂稍微沖洗，倒入适量溫水浸泡十分鐘左右。2、将泡好的山楂連同浸泡山楂的水一同放入鍋中煎，煎至汁... 2023-07-03
美食臘味排骨飯如何做
1、食材：臘腸2根，香菇6朵，排骨250g，蔥花适量，大米适量，生抽适量，耗油适量。2、先淘米，米淘... 2023-07-03
美食蔥姜小仔雞做法步驟
1、食材：雞1隻，小蔥1把，嫩姜1塊，花生油适量，薄鹽生抽3湯匙，老抽2湯匙，蚝油1湯匙，鹽1/2茶... 2023-07-03
美食紅燒肉怎麼做不硬
1、五花肉清洗幹淨，整條放入開水中灼燙30秒；2、撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋中灼... 2023-07-03
美食秋葵煮多久會熟
1、5分鐘。秋葵中的主要營養成分是粘液蛋白和膳食纖維，這兩種成分徹底加熱後就可以食用了，一般來說，秋... 2023-07-03
美食炖湯用公雞還是母雞
1、炖湯用公雞還是母雞要因人而異。孕婦吃，建議是選擇母雞。如果陽虛氣弱患者食用，可以選擇公雞。2、中... 2023-07-03
美食獲嘉縣美食
獲嘉縣美食有獲嘉饸饹條、獲嘉燒餅、獲嘉郭記涼皮、獲嘉燴面、獲嘉大白菜等。1、獲嘉饸饹條：饸饹條口感筋道、耐嚼，配料也極其簡單。一鍋高湯，成年累月的熬在火上，每天不斷地往裡續水放肉丁加佐料，湯色亮黃。吃面的時候加上青蒜苗段，連湯帶肉的舀一勺子澆上去，吃一口，面條筋道湯厚味重，令人垂涎三尺。2、獲嘉燒餅：燒餅是大衆比較喜歡的特色小吃，河南新鄉的獲嘉燒餅更是以經濟實惠，口味好深受消費者喜歡！獲嘉燒餅是在 2023-07-03
美食烤箱烤湯圓會爆嗎
1、不會。一般烤箱上下火180℃左右烤20分鐘左右即可。湯圓，别稱湯團，浮元子，是漢族傳統小吃的代表... 2023-07-02
美食杭椒雞翅的做法
1、首先将雞翅切半備用。2、然後再熱鍋冷油，下蔥姜蒜、桂皮、八角，炒香。3、放入雞翅，淋入料酒、生抽... 2023-07-02
美食炖母雞湯怎麼炖好吃又好喝
1、食材：母雞1隻、幹蘑菇一把、紅棗3顆、姜、蔥段、鹽、花椒、胡椒。2、母雞洗淨，菌菇浸泡十分鐘。3、花椒水煮沸後沖燙整隻雞。4、鍋裡加水放入雞煮沸，保持沸騰狀态撇去浮沫。5、撇淨後加入菌菇、紅棗、蔥姜大火燒開。6、小火熬煮兩小時，調入鹽和胡椒粉。7、繼續煮一小時即可。 2023-07-03
美食溜肉段汁的做法和配方
1、調料：鹽半勺，糖一勺，醋兩勺，醬油兩勺，花椒粉半勺，澱粉半勺。2、主料：豬肉250g，雞蛋一個，... 2023-07-02
美食濑尿蝦的制作方法
1、濑尿蝦洗淨，姜蔥切絲，鍋裡加水和姜蔥，鹽。2、水開後下蝦，煮至蝦變色撈起。3、用餐巾擦幹水分，放... 2023-07-03
美食幹鍋肉片如何做
1、土豆片和胡蘿蔔片放平底鍋裡煎至兩面金黃盛出，剩下的底油在放入五花肉煎至兩面金黃。2、煎完肉的底油... 2023-07-03

tft每日頭條

> 美食

> 做鹽焗蝦的方法教程

做鹽焗蝦的方法教程

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注