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幹鍋土豆片沒有幹鍋最簡單做法

美食 更新时间:2024-07-21 12:20:49

幹鍋土豆片沒有幹鍋最簡單做法?土豆切片,在流水下多沖洗幾遍,去掉澱粉,然後浸泡在水裡防止氧化變黑豬肉切片,蔥,蒜頭,紅辣椒均切好備用,現在小編就來說說關于幹鍋土豆片沒有幹鍋最簡單做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

幹鍋土豆片沒有幹鍋最簡單做法(幹鍋土豆簡易做法)1

幹鍋土豆片沒有幹鍋最簡單做法

土豆切片,在流水下多沖洗幾遍,去掉澱粉,然後浸泡在水裡防止氧化變黑。豬肉切片,蔥,蒜頭,紅辣椒均切好備用。

熱鍋倒油,油燒熱後,倒入瀝幹水份的土豆片稍微過油炸一下,炸好後撈出控油備用。

熱鍋倒适量油,把花椒放下去炸出香味來,将花椒撈出,放入切好的肉片煸炒。

撒入蒜末和紅辣椒炒出香味後,倒一點豆瓣醬。

放入一湯匙生抽增鮮,随即翻炒均勻後倒入炸好的土豆片。

放少許食鹽,因為豆瓣醬已經有鹹味了,所以鹽可以少放一點,撒入蔥花,再翻炒兩下即可出鍋裝盤。

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