疫情期間結合現有食材,可樂炖一切,很簡單,口感味道超棒,各位也可以試試。
By 卡卡小熙
1、準備食材,有啥準備啥,最好能有大蔥、姜,嘻嘻,我不吃姜,所以隻能用蒜了。
2、花椒水燒開,将雞腿焯一下,去除雜質。
3、撈出雞腿,切小塊,加入醬油、料酒、蒜瓣、椒鹽等進行腌制。
4、将香菇切段,開水焯一下z
5、依據個人口味将土豆過油。
6、涼油加入蒜瓣,依據個人口味添加姜片(本人不吃姜)。
7、爆炒腌制好的雞腿。
8、加入配菜繼續翻炒。
9、加入可樂(恰好能淹沒菜品即可)。
10、小火慢炖20min左右;
11、大火5-10min左右,并加入适量蚝油。
12、收汁、裝盤,大功告成。
根據家人數量增加雞腿個數,根據口味喜好搭配各種配菜,生活就是在探索中尋求快樂。
雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。
雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;
與芝麻、菊花同食易中毒;
與李子、兔肉同食,會導緻腹瀉;
與芥末同食會上火。
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