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牛柳炒杭椒的做法

美食 更新时间:2025-02-12 01:59:38

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牛柳炒杭椒的做法(好吃的杭椒牛柳)1

牛柳炒杭椒的做法

牛裡脊或者牛腿肉350克,杭椒一把,洋蔥半個~ 牛肉逆着紋理切成小條。 切好的牛肉條加1勺料酒、2勺生抽、一丢丢小蘇打(肉會嫩一些)、一勺澱粉、适量油~ 攪拌均勻腌制十多分鐘~ 杭椒切成和牛肉差不多的長度~ 洋蔥切絲 大蒜和生姜切片 油大概五成熱先下牛肉翻炒~ 炒到變色就可以了,不要炒久了~ 油熱先下姜蒜片炒香,然後下洋蔥翻炒~ 再放杭椒煸炒一會~ 再放一點點水,迅速翻炒讓杭椒和洋蔥的味道充分釋放出來~ 這時候把牛肉放進去翻炒~ 依次放一點點老抽,一勺蚝油,适量鹽,研磨一點黑胡椒碎,再放一丢丢糖提鮮,翻炒出鍋~ 來碗大米飯開吃吧 無水印,晚餐,午餐,鍋具,炒鍋,快手菜,下飯菜,鹹甜,鹹,腌,

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