黑粉絲涼菜做法-tft每日頭條

黑粉絲涼菜做法

美食更新时间:2024-07-22 06:08:25

黑粉絲涼菜做法（黑粉絲煮一煮拌一拌）1

黑粉絲煮一煮，拌一拌，幾分鐘就能上桌，酸辣爽口好開胃！

因子前不久下館子的時候吃過一種黑黑的粉絲，吃起來口感爽滑，非常喜歡。于是悄悄記下了它的名字，準備回家也做一做。這黑色的粉絲就是蕨根粉。蕨根粉是從天然野生植物蕨的根部提取的澱粉組成的，既可入藥又可食用。蕨根粉中含有天然的蕨根素，能抑制和消除多種病毒和細菌。食用蕨根粉可以清熱解毒也能消炎殺菌，還能幫助降低血壓，對于有三高的中老年人來說，食用蕨根粉也有一定的好處。減肥也可以吃蕨根粉，隻需要食用小小一碗的量，就能滿足人體一天的營養需求。而且蕨根粉的熱量也低，用它來當作代餐，能有明顯飽腹感。

黑粉絲涼菜做法（黑粉絲煮一煮拌一拌）2

這天也越來越熱了，吃上一碗涼拌的蕨根粉，清涼解暑，食欲大振。今天就來分享蕨根粉的簡單做法-涼拌蕨根粉。蕨根粉放沸水中煮熟，調入涼拌汁拌勻就可以了。簡簡單單，五分鐘就能上桌，吃起來酸辣開胃、Q彈爽滑，非常好吃。哈哈，一大碗蕨根粉不一會兒就吃個精光了。閑話不多說，喜歡的小夥伴，一起來看看做法吧！

涼拌蕨根粉

【用料】蕨根粉 120克香菜 2根小米辣 2根蒜 3瓣生抽 2湯匙醋 2湯匙香油 1湯匙鹽 1茶匙糖 1湯匙

黑粉絲涼菜做法（黑粉絲煮一煮拌一拌）3

【做法】

1、蒜去皮剁成細蓉，小米辣洗淨切成小段，香菜洗淨切細碎待用。

黑粉絲涼菜做法（黑粉絲煮一煮拌一拌）4

2、調味碗中放入2湯匙生抽、2湯匙醋、1茶匙鹽，再放入小米辣和蒜蓉，拌勻待用。

黑粉絲涼菜做法（黑粉絲煮一煮拌一拌）5

3、蕨根粉先用水沖洗一遍。準備一鍋清水，将蕨根粉放入沸水中煮5分鐘至熟，蕨根粉沒有硬芯。

黑粉絲涼菜做法（黑粉絲煮一煮拌一拌）6

4、煮好的蕨根粉撈出，放入事先準備好的冰水中，至完全冷卻。經常冰水的冷卻，蕨根粉的口感更加爽滑、Q彈。

黑粉絲涼菜做法（黑粉絲煮一煮拌一拌）7

5、蕨根粉撈出瀝去水分，放入碗中，把調好的味汁倒入碗中，然後淋入1湯匙芝麻香油。

黑粉絲涼菜做法（黑粉絲煮一煮拌一拌）8

6、最後撒入香菜碎，食用時拌開即可。酸辣爽口的涼拌蕨根粉就做好了！

黑粉絲涼菜做法（黑粉絲煮一煮拌一拌）9

【啰嗦幾句】

1、拌蕨根粉的時候，還可以加些雞絲、黃瓜絲相配，味道也很不錯的。

2、蕨根粉一般的超市都有在售，廣西、四川出産的蕨根粉品質最佳。

3、蕨根粉焯水後，再放入冰水中急速冷卻，能使它的口感更爽滑。

黑粉絲涼菜做法（黑粉絲煮一煮拌一拌）10

喜歡為您推薦的涼拌蕨根粉嗎？記得來留言哦！喜歡本文的親們請點贊、收藏、評論和轉發，有什麼不對之處也歡迎來吐槽、指點。關注因子食味記，更多優質食譜和美食視頻分享。
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