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土豆燒茄子的家常做法

美食更新时间:2024-10-01 11:41:36

土豆燒茄子的家常做法?把茄子去皮，用手掰成條，土豆去皮，用刀掰成大小均勻的塊，裝到盤裡面，今天小編就來聊一聊關于土豆燒茄子的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

土豆燒茄子的家常做法

把茄子去皮，用手掰成條，土豆去皮，用刀掰成大小均勻的塊，裝到盤裡面。

點火，把鍋燒熱，燒熱後，加入花生油，放上兩顆八角、姜，蔥，煸炒出香味。

炒出香味後，把土豆倒入鍋内，再下入掰好的茄子炒香，炒香後烹入料酒，加入鹽、雞精、胡椒粉，加入水，水要和原料持平。

蓋上鍋蓋，炖15分鐘，關火裝盤，撒上紅椒末、香菜段即可出鍋。

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