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準備材料:金針菇200克、植物油半湯匙、香蔥4根、小米椒3個、鹽半茶匙、細砂糖半茶匙、生抽2茶匙。
金針菇剪去根部,用淡鹽水浸泡。
金針菇放入鍋裡焯熟,撈出過涼白開,瀝幹水分備用。
碗裡調入鹽、生抽、白糖,攪拌均勻。香蔥、小米椒洗淨切細。
金針菇放入碗中,撒上香蔥即可。
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