hi~~~大家好,今天咱們來鹵雞蛋吃,鹵雞蛋的家常做法,好吃又簡單,而且還特别的入味,保證你一看就會
咱們先來準備幾個雞蛋,把雞蛋清洗幹淨,
把鍋也清洗幹淨,加入清水,放入洗好的雞蛋,冷水下鍋,(煮雞蛋一定要冷水下鍋),水沒過雞蛋就可以了,蓋上鍋蓋大火煮開,水煮開以後轉中火在繼續炖8分鐘,
時間到了以後撈出放入涼水中,把雞蛋的殼剝掉,(放入涼水中殼會更好剝,去了殼的雞蛋這樣更容易入味),加入一個八角,幾粒花椒,适量的食用鹽,香葉,幾粒冰糖,幾個幹紅辣椒,倒入一小罐的啤酒,啤酒沒過雞蛋就可以,加入啤酒可以增鮮增香,(不能吃啤酒的也可以用清水),先開大火燒開,水煮開以後轉小夥炖20分鐘
時間充足的話也可以放冰箱裡泡一夜,這樣更容易入味,這樣鹵的雞蛋簡單入味而且還好吃,鹵雞蛋的家庭做法簡單好吃,一口氣能吃5個,學會了可以去擺攤了!
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