鹵味豬蹄的做法大全-tft每日頭條

鹵味豬蹄的做法大全

美食更新时间:2024-11-29 16:49:10

鹵味豬蹄的做法大全（好吃到模糊的潮汕鹵味豬蹄）1

潮汕鹵味是一道色香味俱全的地方傳統名肴，屬于閩南菜系潮州菜。潮汕鹵味好吃，以及鹵味的名氣，就是“廣東鹵味在潮汕，潮汕鹵味——味甲天下”的說法，想想就開始流口水的節奏。想吃正宗的潮汕鹵味來一袋家樂潮汕鹵水汁即可，加工工藝嚴謹、味道還純正。絕對是隻需兩步就可以做出地道的潮汕鹵味來，讓你在家就可以秒變大廚！

By 歸家小廚

用料

豬蹄 2隻
蔥 10克
姜 10克
家樂潮汕鹵水汁 1袋

做法步驟

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1、準備好豬蹄，鍋中加入水，燒開鍋。

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2、煮出血水，洗淨待用。

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3、将豬蹄放入高壓鍋中。

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4、加入蔥姜。

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5、準備好一袋家樂潮汕鹵水汁。鹵的食物多，可以放兩袋。

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6、将鹵水汁倒入鍋中。

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7、加入水，蓋蓋兒選擇蹄筋按鍵，大約50分鐘即可煮好。

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8、開蓋兒再炖煮20分鐘，收汁入味。

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9、色香味俱全，誘人極了！

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10、一盤正宗的潮汕鹵味豬蹄就上桌了！

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11、在家輕松制作美味鹵味，吃起來吧。

豬蹄的營養功效

1.美容抗衰老

豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

2.促進生長

豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

3.改善冠心病

豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

4.傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所緻的腰膝酸軟和産婦産後缺少乳汁之症。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。

豬蹄的飲食禁忌

由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，但可以用綠豆治療。

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