在蒸饅頭的時候，一般會在下面鋪上一層紗布，其實是為了防止饅頭與蒸屜相粘連，而且還可以讓蒸出來的饅頭，底部比較的柔軟，其實，在很早以前，我們在蒸饅頭的時候，都是使用的竹蒸屜，因為竹蒸屜的吸水效果比較的好，但是由于之間的縫隙太大，所以就會在蒸屜上面鋪上一層紗布。從而有效地防止饅頭蒸熟以後與蒸屜粘連或者時産生不太美觀的棱狀饅頭底。

那麼，如果在蒸饅頭的時候，沒有紗布，可以用什麼東西代替呢？

1、給蒸屜裡抹油

可以用毛刷子沾點熟的食用油，然後均勻的抹在蒸屜上，其實這種做法是最簡單的，如果說家裡沒有毛刷子，那麼麼也可以選用廚房用紙蘸着熟的食用油均勻的塗抹在蒸屜上。

2、用烘焙時的油紙墊着

一般我們經常會在一些便利店裡有賣的那種保溫箱加熱的包子，而在包子的底部都帶着一張正方形的紙，而看到的這個紙上其實就是油紙。一般這種紙用于烘焙，但是麼可以把油紙剪成和饅頭大小的形狀，然後放在蒸屜裡，放上做好的饅頭坯子，這樣蒸出來的饅頭就不會粘蒸屜了。

3、可以選擇用玉米葉子

一般在玉米收獲的時候，都會有很多的玉米葉子，有些地方也會把玉米葉子收集起來，用來蒸饅頭用。當然前提是玉米葉子要進行洗淨并晾幹。而且現在一年四季都有賣新鮮玉米的，所以說對于玉米葉這種食材也是比較容易找到的，而且選擇用玉米葉子蒸出來的饅頭會有一種比較特别的香味。

4、可以用荷葉墊着

一般廣式的早茶裡，有一道菜非常有名的糯米雞，其就是用荷葉包裹食材進行蒸制的。這樣蒸出來的糯米雞會有一種淡淡的荷葉香味。所以說如果可以的話，用荷葉來代替紗布蒸饅頭也是一個非常不錯的的方法。這樣既不粘鍋，而且蒸出來的饅頭還會有一種淡淡的荷葉香味。前提是荷葉需要用清水浸泡并且擦洗幹淨。

5、可以用白菜葉子墊着

一般這種食材幾乎家家戶戶都有，而且它的成本比較低，價格也很便宜，其實就是我們經常吃的大白菜。先剝下幾片白菜葉子，用清水清洗幹淨，然後晾幹水分，鋪在蒸屜上，再把做好的饅頭坯子放上去，蒸熟就可以了。這樣的方法蒸出來的饅頭也是不會粘蒸屜的。平常我們吃的圓白菜的葉子也是可以的。

6、現成的蒸屜布

其使用效果與沙布是相同的。但是由于這種現成的蒸屜布，它們是用纖維材料制作而成的，如果在蒸馍的過程中經常使用這種蒸布，那麼或多或少地，就會對我們的身體産生一些危害。如果說不經常蒸饅頭，那麼偶爾使用一兩次還是沒有什麼大問題的。

關于蒸饅頭沒紗布用什麼代替比較好的問題。大家可以根據上邊的建議進行選取，希望能幫助到你。

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