家裡怎麼炖牛肉?牛肉先切成塊,然後再用清水浸泡去掉血水,以減少腥味,今天小編就來說說關于家裡怎麼炖牛肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!
牛肉先切成塊,然後再用清水浸泡去掉血水,以減少腥味。
然後再用蒜頭、生姜把牛腩爆香,喜歡吃辣的也可以加些幹辣椒增加些許辣味,把牛肉炒幹水分,再從鍋邊灑入少許的高度酒翻炒,這時你就會聞到濃濃的牛肉香味了。
然後再加入清水、腐乳、蚝油、醬油,陳皮小火炖一個半小時,再加入少許的白蘿蔔炖20分鐘提味,最後加鹽調味。
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