制作酸奶的牛奶全脂的還是脫脂的?現在的生活條件越來越好了，在外面我們可以買到各種各樣的零食，小孩子和年輕人就特别喜歡吃這些零食，比如說豬肉脯、雞爪、酸奶、牛奶這些，每一樣都特别好吃看電視或者出去玩的時候都要備上各種的零食才行這些零食中小編最喜歡的就是豬肉脯和酸奶，但是那些盒裝的酸奶味道卻不怎麼好，今天小編就來聊一聊關于制作酸奶的牛奶全脂的還是脫脂的?接下來我們就一起去研究一下吧!

制作酸奶的牛奶全脂的還是脫脂的

現在的生活條件越來越好了，在外面我們可以買到各種各樣的零食，小孩子和年輕人就特别喜歡吃這些零食，比如說豬肉脯、雞爪、酸奶、牛奶這些，每一樣都特别好吃。看電視或者出去玩的時候都要備上各種的零食才行。這些零食中小編最喜歡的就是豬肉脯和酸奶，但是那些盒裝的酸奶味道卻不怎麼好。

做酸奶時，牛奶用全脂還是脫脂？很多人做錯了，難怪酸奶奶味不濃

酸奶雖然好喝有營養，但是外面很多的酸奶，都不是真正的酸奶，隻能說是酸奶味的風味飲料。我們買酸奶的時候一定要看一下配料表，如果排行第一位的是生牛乳的話，那麼就是酸奶。其他的都隻能算是一種飲料而已，花酸奶的錢買飲料可不值得，而且也沒什麼營養。

包裝的酸奶沒有瓶裝現做的酸奶好喝，包裝好的酸奶喝起來偏酸，瓶裝現做的酸奶味道會正常一點。但是現在外面的酸奶店很少，一般這些店都是自己制作酸奶的，所以想喝到美味的酸奶，也需要花點功夫，找不到店面的話，我們也可以自己在家中制作組織，需要有牛奶就行。很多人自己做出來的酸奶，沒什麼奶味又稀，這是因為他們牛奶用錯了，牛奶有全脂牛奶和脫脂牛奶兩種。下面就給大家分享一下酸奶的制作方法。

首先我們準備好制作酸奶的食材和工具，玻璃瓶、淡奶油、細砂糖、酸奶菌粉、牛奶。我們首先要把玻璃瓶消毒，讓它保持一個無水無油的狀态，這樣才能做出好吃的酸奶。牛奶的話要選擇全脂牛奶，很多朋友做出來的酸奶不好喝，很稀，就是因為用了其他的牛奶，隻有全脂牛奶做出來的，才是最濃稠好喝的。

我們把牛奶倒入鍋中，然後加熱，加熱的時候要攪拌，然後倒入适量的白砂糖，白砂糖的量根據自己的口味來加，如果喜歡甜一點的酸奶就多加一些白砂糖。然後再往裡面加入酸奶菌粉、淡奶油一起攪拌均勻，奶油的量也要根據大家的口味自己增減，然後再次加熱牛奶，邊加熱邊攪拌，等到牛奶差不多冒小泡泡的時候就好了。

把熱牛奶倒入事先準備好的玻璃罐中，然後把這些玻璃瓶放進發酵機裡面，最少要發酵6個小時，如果有時間的話可以給它發酵一晚上，第二天取出來放進冰箱冷藏，冷藏後的酸奶更加的美味。

我們的這個酸奶制作也很簡單，很重要的一點就是牛奶，牛奶要選擇全脂牛奶，很多朋友的酸奶制作出來特别稀，而且沒什麼奶香味，就是因為牛奶沒有選好。酸奶發酵之後直接喝味道不怎麼好，但是放進冰箱冷藏一兩天之後才會特别美味。以上就是酸奶的全部制作方法了，喜歡的朋友可以在家中制作，如果有更好的制作酸奶的小技巧，歡迎大家在下方評論留言，與其他讀者朋友一起分享讨論。

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