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家常小雞炖蘑菇的做法

美食 更新时间:2024-12-05 00:18:32

家常小雞炖蘑菇的做法?主料:雞肉500克、榛蘑:20克雞肉剁成塊,冷水浸泡出血水,我來為大家科普一下關于家常小雞炖蘑菇的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

家常小雞炖蘑菇的做法(怎樣做家常小雞炖蘑菇好吃)1

家常小雞炖蘑菇的做法

主料:雞肉500克、榛蘑:20克。

雞肉剁成塊,冷水浸泡出血水。

過水焯一下。

榛蘑冷水浸泡透,摘洗幹淨,攥掉水分。

炒鍋加入适量的油,爆香花椒、大料、桂皮和蔥姜,加入焯好的雞肉翻炒,烹料酒,加生抽翻炒。

加入适量的水大火燒開,小火慢炖10分鐘左右。

加入榛蘑、鹽,繼續小火炖20到30分鐘左右。

收汁,這隻雞很肥,湯汁基本都是油了。

出鍋裝盤。

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