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胡蘿蔔和牛肉如何燒

美食 更新时间:2025-02-11 03:49:21

胡蘿蔔和牛肉是兩種非常養生的食材,我們可以把它們放在一起做出非常好吃的美食,經常在一些餐館,我們也能吃到這種搭配的菜肴,那麼胡蘿蔔燒牛肉怎麼做呢?我們自己在家裡做這道菜的時候,可以選擇牛瓦溝或者是牛腩,這部分的肉有油脂,肉的口感也不柴,是非常适合焖煮這種方式的,而胡蘿蔔需要切成滾刀,然後再把牛肉放進鍋中翻炒一下,再加入胡蘿蔔,放入各種調味料後,加入能夠沒過胡蘿蔔和牛肉兩種食材的清水,炖煮大概2個小時即可。

胡蘿蔔和牛肉如何燒(胡蘿蔔燒牛肉真香)1

食材明細

主料

  • 牛腱子750克

輔料

  • 胡蘿蔔6根

調料

  • 八角兩粒
  • 花椒一小把
  • 生姜一小塊
  • 适量
  • 老抽兩勺
  • 生抽兩勺
  • 白糖少許
胡蘿蔔燒牛肉的做法步驟
  • 1、牛腱子切塊焯水。

胡蘿蔔和牛肉如何燒(胡蘿蔔燒牛肉真香)2

  • 2、焯好水的牛肉備用。

胡蘿蔔和牛肉如何燒(胡蘿蔔燒牛肉真香)3

  • 3、牛肉加水,生姜,八角,高壓25分鐘。

胡蘿蔔和牛肉如何燒(胡蘿蔔燒牛肉真香)4

  • 4、胡蘿蔔切條煸炒到有點微黃。

胡蘿蔔和牛肉如何燒(胡蘿蔔燒牛肉真香)5

  • 5、把壓好的牛肉連湯一起倒入,調味焖燒20分鐘。
  • 6、收汁出鍋,撒蒜苗。

胡蘿蔔和牛肉如何燒(胡蘿蔔燒牛肉真香)6

冬吃蘿蔔夏吃姜,這道養生又美味的美食,你學會了嗎?

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