小黃豆媽美食蘿蔔炖牛肉-tft每日頭條

小黃豆媽美食蘿蔔炖牛肉

美食更新时间:2025-03-19 18:36:16

小黃豆媽美食蘿蔔炖牛肉（豆果醬油試用報告）1

做法步驟

1、準備所需材料。

2、牛肉切成2厘米左右的小塊，土豆、胡蘿蔔去皮切成丁。

3、鍋内加入清水，放入牛肉塊，大火加熱。

4、煮至水開後，将牛肉塊的血沫煮出。

5、然後撈起，用開水沖洗一下。

6、鍋内放油燒熱，放蔥、蒜炒出香味。

7、再倒入牛肉塊翻炒幾下。

8、然後加入八角、桂皮、香葉。

9、再加入開水，水能沒過牛肉。

10、加入醬油、老抽、料酒。

11、再大火煮沸。

12、将牛肉移至瓦煲内。

13、開大火煲沸，轉小火炖煮1小時。

14、再加入土豆、胡蘿蔔。

15、繼續炖30分鐘左右，直到湯汁收濃，牛肉軟爛，土豆軟綿，然後加入鹽調味。

16、最後撒上蔥花即可出鍋。

小貼士

土豆和胡蘿蔔比較容易軟爛，所以不能下太早，以免把土豆炖爛。

心情故事

前兩天收到豆果寄來醬油，很是意外，我沒收到通知得到試用，收到産品後，馬上就用它來炖了個牛肉，醬油很鮮美，牛肉炖得很軟爛入味，土豆和胡蘿蔔剛剛好，湯汁很濃厚，用來拌飯非常的棒。謝謝豆果網

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