墨魚幹炖排骨的家常做法?食材:排骨500克,墨魚幹100克,油适量,鹽适量,雞精适量,小辣椒适量,蒜适量,生抽适量,老抽适量,下面我們就來聊聊關于墨魚幹炖排骨的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:排骨500克,墨魚幹100克,油适量,鹽适量,雞精适量,小辣椒适量,蒜适量,生抽适量,老抽适量。
墨魚涼水泡發一夜。
排骨焯水瀝幹水分備用。
泡發好的墨魚幹去掉黑膜和骨頭,切成塊狀。
辣椒和蒜切碎備用。
鍋内放油,放入辣椒和蒜炒香。
放入排骨翻炒均勻。
放入墨魚幹翻炒。
調入适量生抽和老抽翻炒均勻。
添入沒過食材的水,調入鹽和雞精,大火燒開,小火慢炖隻收汁即可。
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