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冬至白菜餃子餡做法

美食更新时间:2024-09-01 23:56:25

冬至白菜餃子餡做法（我心中的冬日限定）1

By 笑語流年

用料

青蘿蔔半根
豆腐 1小塊
雞蛋 1個
幹香菇幾朵
小蔥 3根
生姜 1小塊
生抽 1勺
蚝油 1勺
十三香 1勺
胡椒粉半勺
雞精半勺
鹽适量
食用油适量
普通面粉 150克

做法步驟

冬至白菜餃子餡做法（我心中的冬日限定）2

1、大碗裡準備普通面粉約150克，用開水燙面，和成一個偏軟的面團備用。

冬至白菜餃子餡做法（我心中的冬日限定）3

2、半根青蘿蔔擦絲，下鍋焯一下水，撈出來晾涼，攥幹水份，切碎。

冬至白菜餃子餡做法（我心中的冬日限定）4

3、1小塊老豆腐切小丁。

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4、幹香菇提前泡發好，切小丁。

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5、小香蔥切碎。

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6、1小塊生姜切末。

冬至白菜餃子餡做法（我心中的冬日限定）8

7、1個雞蛋下鍋炒一下，盛碗裡備用。

冬至白菜餃子餡做法（我心中的冬日限定）9

8、把以上食材放入一個盆子裡，加十三香，胡椒粉，雞精，鹽，生抽，蚝油，再潑入一勻熱油。

冬至白菜餃子餡做法（我心中的冬日限定）10

9、把餡料攪拌均勻備用。

冬至白菜餃子餡做法（我心中的冬日限定）11

10、把面團移到面墊子上，揉光滑。

冬至白菜餃子餡做法（我心中的冬日限定）12

11、把面團搓成長條，切成均等的劑子，摁扁，擀成餃子皮。

冬至白菜餃子餡做法（我心中的冬日限定）13

12、包入餡料。

冬至白菜餃子餡做法（我心中的冬日限定）14

13、這是全部包好的餃子。

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14、籠屜上刷少許油，把餃子擺放好。

冬至白菜餃子餡做法（我心中的冬日限定）16

15、上鍋大火蒸12分鐘。

冬至白菜餃子餡做法（我心中的冬日限定）17

16、出鍋啦！又白又大，香氣撲鼻！

冬至白菜餃子餡做法（我心中的冬日限定）18

17、蘸上蒜辣汁，開吃啦！

青蘿蔔的營養功效

1.增強機體免疫力

抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促進消化

蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃

促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.預防富貴病

吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

5.有助于減肥

蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易産生飽脹感，這些都有助于減肥。

青蘿蔔的飲食禁忌

陰盛偏寒體質、脾胃虛寒者等不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂等患者也應少食蘿蔔。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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