小臘魚怎麼做好吃?小臘魚蒸制很好吃,做法步驟:準備二百克的小臘魚,和十克豆豉,十克蒜蓉和姜蓉,另外還要準備三花酒、生抽以及蚝油和辣椒與蔥花和肥肉等調味料,我來為大家科普一下關于小臘魚怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
小臘魚蒸制很好吃,做法步驟:
準備二百克的小臘魚,和十克豆豉,十克蒜蓉和姜蓉,另外還要準備三花酒、生抽以及蚝油和辣椒與蔥花和肥肉等調味料。
把準備好的小臘魚用清水洗淨,再去掉水分,放在盤子中,另外取一個碗,把所有的調料放在碗中調勻。
把炒鍋燒幹,把肥肉放在裡面炒制,炒出油脂,與調料放在一起調勻,直接澆在小臘魚上面,把鍋中的油渣也放在小臘魚的上面,然後放入蒸鍋蒸制半小時左右取出即可食用。
小臘魚炸制很好吃,做法步驟:
小臘魚除了蒸制以外,炸制以後也特别好吃,在炸制以前需要把小蠟魚清洗好,然後取出把表面的水分去掉,再讓它表面沾一些生粉,然後直接下鍋炸制,炸到香脆以後取出裝盤,再向小臘魚的表面撒一些椒鹽就可以上桌食用。
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