大家好，進入金秋時節後，無論大人還是小孩，胃口都變得非常的好，吃什麼都有味道。所以這個時候，家裡如果來客人了，安排上這五道家常美食，省錢省事，還特别有面子，而且味道也特别棒，喜歡的朋友，收藏起來慢慢學吧。
一.小炒雞肉
小炒雞肉
做法步驟：
1.把土雞肉，芹菜，蒜苗和蔥姜蒜末準備好，然後起鍋燒油，油熱之後，倒入雞肉翻炒。
2.炒至微焦，放入蔥姜蒜末一起爆香，再倒入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油和少量食鹽，大火翻炒均勻，然後淋入适量清水，焖煮15分鐘。
3.再倒入蒜苗和芹菜大火翻炒，炒至蒜末和芹菜斷生，即可收汁出鍋。
二.小炒雞胗
小炒雞胗
做法步驟：
1.把雞胗，洋蔥，胡蘿蔔丁，青椒和蔥姜蒜末這些食材配菜準備好，然後雞胗冷水下鍋焯水，加入一勺料酒和兩塊姜片去腥，焯過水後，撈出瀝幹水分放涼，切成薄片。
2.起鍋燒油，油熱以後，倒入蔥姜蒜末爆香，然後倒入雞胗爆炒，淋入一勺料酒，一勺生抽和一勺蚝油調味，繼續爆炒2分鐘。
3.然後倒入洋蔥，胡蘿蔔丁和青椒，繼續爆炒，炒至配菜斷生，即可出鍋開吃。
三.青瓜炒肉片
青瓜炒肉片
做法步驟：
1.把青瓜，豬肉和蒜末都準備好，然後吧豬肉切成薄片，加入半勺料酒，半勺澱粉，半勺生抽，半勺蚝油，抓拌均勻腌制10分鐘。
2.起鍋燒油，油熱以後，倒入腌制好的肉片翻炒，翻炒變色後，倒入蒜末一起炒香。
3.然後倒入青瓜一起翻炒，加入一小勺食鹽調味，炒至青瓜斷生，即可出鍋開吃。
四.冬瓜豬骨湯
冬瓜豬骨湯
做法步驟：
1.準備好冬瓜，豬骨頭，紅棗這些食材，然後把豬骨清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加入一勺料酒和兩塊姜片去腥，焯過水後，放入水炖鍋中。
2. 冬瓜不用去皮，用食鹽搓洗幹淨，然後切成大塊，一起放入水炖鍋中，再倒放入四顆紅棗。
3.倒入清水沒過食材，中小火炖煮1個半小時，再加入一小勺食鹽調味，即可出鍋開吃。
五.蒜蓉生菜
蒜蓉生菜
做法步驟：
1.把生菜和蒜末準備好，然後清洗幹淨生菜，瀝幹水分備用。
2.起鍋燒油，油熱以後，下蒜末爆香，然後倒入生菜翻炒，加入一小勺食鹽和蚝油調味，淋入少量的清水，大火翻炒。
3.炒至生菜變軟斷生，再倒入一勺花生油作明油，翻炒均勻，即可出鍋開吃。
以上推薦的五道家宴美食，做法簡單，經濟實惠有面子，你學會了嗎？喜歡的朋友，收藏起來自己做吧，肯定個個誇你是大廚。後續美食會繼續更新，關注鐘姐說美食，每天學習美食家常菜。
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