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花蛤怎麼吐沙才是幹淨

圖文更新时间:2024-12-23 06:16:50

五月的花蛤最肥美，愛吃花蛤的吃貨們，總會趕在這個季節想方設法美美地享用個夠。各種蒸、煮、白灼、爆炒、烤等等，隻要自己喜歡的口味，全都搬出來烹饪。

花蛤雖然美味可口，可對于不會處理它肚子裡的沙呀，吃起來是非常頭疼的事情。想想本來十分鮮甜美味的花蛤，吃着吃着沒兩口就硌了滿嘴的沙，會是什麼感覺？

花蛤怎麼吐沙才是幹淨（花蛤怎麼處理沒有沙）1

花蛤

很多人喜歡吃花蛤，卻又因為不會處理它肚子裡的沙，而非常的苦惱。以前我也常常為處理它的沙而煩惱過，試過各種各樣的方法，隻要别人說用什麼方法好，簡單又能幹淨去沙，就會馬上試着來用。

一直相信，經驗是積累出來的，别人說什麼方法好用，自己若不親自去嘗試去做去用，是沒有發言權，更是沒有說服力的。

最近我常用一種非常簡單快捷，又能讓花蛤吐沙幹幹淨淨的好方法。現在天天吃花蛤，都不用再為如何去沙而煩惱了。

今天小廚就拿來分享一下，簡單方便好用的小妙招吧，這個方法非常适合把花蛤買回來，短時間内馬上要處理下鍋使用。

花蛤怎麼吐沙才是幹淨（花蛤怎麼處理沒有沙）2

花蛤

簡單方法就是：将花蛤裝在盆子裡，倒入少量的清水，加入一勺海鹽，用個大小合适的蓋子蓋住盆子，兩手提起來，上下不停的晃動2分鐘，停下來後讓盆子靜置10分鐘，再用清水搓洗至少換三次以上的水，直到盆裡的水看起來很清澈，這樣就非常的幹淨了。

花蛤怎麼吐沙才是幹淨（花蛤怎麼處理沒有沙）3

将花蛤放鍋裡燙一下

如果趕時間，用盆子搖晃後沒空等上靜置10分鐘，那就把花蛤搓洗幹淨後，放入開水中燙一下，等它開口後撈起來，用清水再沖水洗一遍，也是能起到幹淨去沙的效果。

分享快樂，好的方法就分享大家一起來用，您平時是怎樣處理花蛤去沙的呢？您有更好更快能讓花蛤去沙的好方法嗎？歡迎評論交流。

----烹饪小貼士--

1）花蛤最好是買鮮活的，這樣來回晃動一下，它才會以最快的速度把沙吐出來。如果買到那些已經奄奄一息，或者已經死掉了的，用什麼方法都沒法吐出沙來。

2）晃動盆子的時候，不要用力過猛，否則把花蛤外殼碰碎了，直接死掉也是沒法把沙子吐出來的。

3）這個方法适合準備要開始制作的花蛤使用，因為晃暈後吐出沙來的花蛤，不能放太久了，很容易死掉就不新鮮。

您有好的建議和做法，歡迎評論交流，感謝。關注我起點小廚，每天分享家常菜的簡單做法。

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