根據“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，入秋後陽氣漸收，陰氣生長，故保養體内陰氣成為立秋之後的養生之重。

進入秋季，雨水漸少，加上夏天的餘熱，氣候幹燥，飲食上要特别注意，所以入秋後，養陰“黃金期”！建議女人：多吃這5樣，滋陰潤膚氣色好

№：⒈紅薯

秋冬季節，散發着誘人香味的烤紅薯成了街頭獨特的一道風景線。紅薯裡面含有特别多的澱粉、膳食纖維與胡蘿蔔素，營養價值非常高。

╃ 食材清單 ╄紅薯、糯米粉、紅棗、紅棗、姜絲、枸杞

1、首先準備一根新鮮的紅薯清洗幹淨，再用削皮刀把紅薯的外皮削掉不要，把紅薯切成薄薄的紅薯片。

2、起鍋燒水，把切好的紅薯片冷水放入蒸屜中，大火把水燒開再蒸15分鐘。

3、再準備一把紅棗，把紅棗用清水清洗幹淨，再用剪刀剪掉棗核，把棗肉剪成小塊備用。

4、把紅薯蒸至用筷子輕輕一紮就透的程度，取出來放入大碗中，加入20克白糖。

5、借助一個工具把紅薯壓成細膩的紅薯泥，再加入300克糯米粉，用筷子充分地攪拌均勻。

6、 攪拌成大面絮再下手揉成軟硬适中的面團，取一團放在手心搓成圓形的紅薯丸子。

7、盤中加入适量的糯米粉，把紅薯丸子放入盤中，讓紅薯丸子均勻地裹上一層糯米粉。

8、起鍋燒水，水開以後把紅薯丸子放入鍋中，用鏟子翻動均勻，防止粘連。

9、大火煮3分鐘左右，煮至紅薯丸子全部漂浮起來，再淋入少許的涼水，繼續把水煮開。

10、再次煮開以後控水撈出，放入涼水中過涼砂鍋中加入50克紅糖，再加入适量的姜絲和紅棗碎。

11、加入一大碗清水，大火燒開邊燒邊攪拌，煮開以後蓋上蓋子小火焖煮5分鐘，時間到再把紅薯丸子放入鍋中焖煮3分鐘。

12、最後再往鍋中加入兩勺糯米酒攪拌均勻煮2分鐘，出鍋前撒上枸杞即可關火出鍋，裝碗開始享用了。

№：⒉紅棗

女性要想滋陰養血就吃棗！想要面色紅潤，吃棗！想要養心安神，吃棗！想要健胃益脾，還是吃棗!！棗，甘甜可口，老少适宜。紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量。

╃ 食材清單 ╄紅棗、雞蛋、低筋面粉、紅糖

1、準備一小碗的紅棗用清水清洗幹淨，瀝幹水分以後把紅棗剪掉棗核，再剪成小塊，剪好大約220克。

2、起鍋燒水，把紅棗碎放入鍋中煮10分鐘，煮至紅棗軟爛，控水撈出放入破壁機中，打成細膩的紅棗泥。

3、大碗中打入6個新鮮的母雞蛋，用打蛋器把雞蛋打至冒密集的小泡，加入3克食鹽、50克紅糖。

4、繼續用打蛋器打，打成體積明顯變大，用打蛋器畫8字紋路不馬上消失即可。

5、然後再把打好的棗泥加入盆中，開慢檔打至棗泥和雞蛋糊完全地融合在一起。

6、再往大盆中篩入180克的低筋面粉，再加入6克無鋁泡打粉、4克食用小蘇打，用鏟子翻拌均勻。

7、一直翻拌至沒有幹面粉再加入70克玉米油，用鏟子不規則的翻拌均勻，不能朝一個方向攪拌。

8、模具中墊上一張油紙，把雞蛋糊倒入模具中，震動排氣，表面再撒上一層白芝麻點綴。

9、烤箱預熱上下火150度，放入中層烤40分鐘，時間到，取出來脫模，切成自己喜歡的形狀就可以享用了。

№：⒊蘿蔔

紅豆的補血效果是最為顯著的，特别是對那些出現貧血氣血不旺的人來說，選擇吃一些紅豆大有幫助，紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用。

╃ 食材清單 ╄綠蘿蔔、胡蘿蔔、大蔥、大蒜、雞蛋、油皮

1、準備一根新鮮的綠蘿蔔用清水清洗幹淨，把蘿蔔的外皮削掉，再用刀切成細細的蘿蔔絲備用。

2、一根大蔥切成細膩的蔥花，一把大蒜切成蒜片再剁成蒜末，切好以後放入盤中備用。

3、一根洗淨的胡蘿蔔去皮以後切成薄片，再切成細絲，最後切成胡蘿蔔丁，切好放入盤中備用。

4、起鍋燒水，加入一勺食鹽、少許食用油，水開以後把蘿蔔絲放入鍋中焯水2分鐘左右。

5、蘿蔔絲變軟以後控水撈出放入涼水中過涼，再把過涼的蘿蔔絲放在紗布上，擠幹蘿蔔絲中的水分。

6、小碗中打入三個雞蛋，淋入少許料酒、少許食鹽，用筷子充分地打散備用。

7、起鍋燒油，油熱以後把雞蛋液倒入鍋中，用筷子不停地攪拌，把雞蛋液攪拌成雞蛋碎，盛出備用。

8、把雞蛋碎、胡蘿蔔丁、蔥花、蒜末全部倒入蘿蔔絲的碗中，調味加入一勺食鹽、少許胡椒粉用筷子充分地攪拌均勻備用。

9、小碗中打入一個雞蛋，再加入一勺土豆澱粉，用筷子充分地打成雞蛋糊備用。

10、案闆上放上一張油皮，把提前調好的餡料均勻的鋪在油皮上面，從一頭慢慢的卷起來。

11、封口處刷上雞蛋液再卷好放入盤中備用，依次把所有的食材都卷好。

12、平底鍋預熱刷油，把做好的蘿蔔卷一個個放入鍋中小火慢煎，煎至底部定型翻煎另一面。

13、每個面煎2分鐘左右，一直煎至蘿蔔卷表面全部變得金黃即可盛出，切成自己喜歡的形狀就開始享用了。

№：⒋豆腐

在生活中，我們很多人都是愛吃豆腐的，而且豆腐能有效地幫助我們補充蛋白質的，豆腐是秋季一塊寶，滋陰潤燥，常吃賽人參。

╃ 食材清單 ╄嫩豆腐、大蒜、生姜、小米椒、蒜苗、豬瘦肉

1、準備一小塊新鮮的嫩豆腐，把豆腐切成大小均勻的小方塊，切好放入大碗中。

2、往豆腐中加入一勺食鹽，再加入一大碗清水，把豆腐放到一邊浸泡10分鐘。

3、一塊生姜切成姜末，一把大蒜剁成蒜末，一把小米椒切成辣椒圈，幾根蒜苗斜刀切成段備用。

4、再準備一小塊豬瘦肉，把豬肉切成薄片再切成細絲，最後切成顆粒均勻的肉丁放入盤中備用。

5、浸泡好的豆腐瀝幹水分放入大碗中，加入一勺生抽、少許老抽晃動大碗腌制10分鐘。

6、起鍋燒油，油熱以後把肉末放入鍋中煸炒，炒至肉末變色，再把姜蒜小米椒放入鍋中炒出香味。

7、調味加入一勺食鹽、一勺白糖、一勺雞精、一勺生抽、一勺五香粉、一勺蚝油翻拌均勻。

8、然後再把腌制好的豆腐放入鍋中快速地翻炒，炒至豆腐入味，再淋入一小碗清水大火燒開。

9、再蓋上蓋子轉中小火焖煮2分鐘，時間到了以後打開蓋子淋入一小碗水澱粉勾芡。

10、再把蒜苗葉子放入鍋中翻炒均勻，就可以關火出鍋裝入盤中開始吃飯了。

№：⒌蓮藕

民間早就有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法。秋季天氣幹燥，吃些藕能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。

╃ 食材清單 ╄排骨、蓮藕、小蔥、生姜、枸杞

1、準備兩根新鮮的排骨剁成小塊，把排骨放入大碗中，加入一勺料酒适量清水把排骨浸泡15分鐘。

2、然後再用清水把排骨清洗幹淨，涼水放入鍋中，加入蔥段、姜片、料酒去腥，大火把水燒開。

3、水開以後把表面的浮沫撇幹淨，再把排骨焯水5分鐘，用漏勺控水撈出。

4、把焯水的排骨放入溫水中，把表面的浮沫清洗幹淨，再瀝幹水分備用。

5、另起鍋燒油，油熱以後把排骨段放入鍋中快速翻炒，炒出排骨中的水分，把排骨煸炒至表面焦黃。

6、這個時候再往鍋中加入一大碗開水，大火把水燒開，蓋上蓋子炖5分鐘。

7、然後再把排骨和湯汁全部倒入砂鍋中，再加入姜片，蓋上蓋子小火慢炖20分鐘。

8、再準備兩節新鮮的蓮藕清洗幹淨，削去外皮把蓮藕切成大一點的蓮藕塊，放入清水中浸泡備用。

9、排骨煮好以後把蓮藕放入鍋中翻拌均勻，蓋上蓋子再炖15分鐘，出鍋前撒上一勺食鹽、少許胡椒粉，一把枸杞和蔥花點綴，即可關火出鍋，裝盤享用了。

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