炸麻葉怎麼做好吃?盆中放500克的面粉,加一勺鹽,再加50克的白芝麻,今天小編就來聊一聊關于炸麻葉怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
盆中放500克的面粉,加一勺鹽,再加50克的白芝麻。
用220毫升的涼水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成面絮狀的時候再揉成面團,上面蓋上一塊濕布,松弛10分鐘。
松弛好的面團不需要揉搓,直接整理成長條,再用刀切成薄片,越薄越好。
把切好的薄片分開放在案闆上,避免粘在一起。
油溫5成熱的時候,把薄片放入鍋中,開小火慢慢炸。
炸至兩面金黃,撈出控油就可以出鍋了。
剛出鍋的時候,麻葉可能不是特别的酥脆,等到溫度完全涼下來之後,就會變得很脆很香了。
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